唐朝蔬菜价格,唐朝蔬菜价格多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐朝蔬菜价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍唐朝蔬菜价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 唐朝以前都有哪些蔬菜哪些蔬菜是唐朝以后才有的？
2. 唐朝食物唐朝吃什么食物？
3. 唐朝粮食有哪些？
4. 古代什么时候有反季蔬菜了？

唐朝以前都有哪些蔬菜哪些蔬菜是唐朝以后才有的？

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即韭菜，今仍用古名；菘即白菜；荠即荠菜。汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜和胡萝卜。汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子，五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。大概就是这些

唐朝食物唐朝吃什么食物？

唐朝人的主食结构，主要是饼和饭。这二者中，饼又占据主要地位。

（图片来源网络，侵删）

唐代所说的饼，内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食，都可以称为饼。而唐人食之最多、最具代表性的饼，有胡饼、蒸饼和汤饼等。 饭在唐朝人主食中的地位，虽然略逊于饼，但仍是不可或缺的主力。而在有些地区，它甚至比饼更受青睐。

唐朝人食用的饭多种多样，主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。

当时的肉食，以羊肉为主，吃牛肉在名义上是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多。而因羊肉膻味大，所以能去膻味的胡椒在当时地位极高，价格也非常贵。

（图片来源网络，侵删）

唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”，其实就是当今的生鱼片。打猎得来的猎物，诸如鹿、兔子、野猪、熊，也经常出现在唐人的菜单里。

西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的。即使现在常见的大白菜（菘）、菠菜（波棱菜）都不是常见的蔬菜，这是因为***品相不佳，菠菜则因刚引进而价格太贵。秋葵，即“冬苋菜”，在当时非常流行。还有一种很常见的蔬菜，叫做薤。

唐朝粮食有哪些？

   南北不同。南方：水稻； 北方：以粟为主，其次是小麦。唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。 另外高粱也很普及。

   在唐代，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。

一、唐朝农民主要种植什么粮食

唐朝前期，北方农民主要种大豆和小米，主食当然也是这两种。但我们需要注意的是，这个时候的小麦也已经开始流行。

而到了中期的时候，小麦种植面积超过了大豆，成为和小米平分秋色的作物。同时，人们开始以小麦为主食。唐朝前期和中期，北方的粮食产量是远超南方的，当时南方主要种植的是大米。

到了唐朝后期，长江流域的农业开始发达，南方的粮食产量反超北方。但当时的北方已经陷入了战乱，所以农业受到了一定的影响。

二、唐朝普通百姓以什么为主食

前期是豆类和小米，到了中期，北方农民基本上就是小麦、豆类和小米了，而且这时候的小麦占了大部分。当时主要是饼，前期是豆类饼，后来就成了小麦面饼。

古代什么时候有反季蔬菜了？

在古代没有太先进的种植技术，做到反季的蔬菜水果，主要考验的是冷藏技术。古代国家有一套***冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度， 保证祭祀以及皇宫、王室、***显贵等夏天消暑的需用。先秦时即有冬季冰壮之时藏冰于凌室，待仲春之月开冰取用的记载，《周礼》说，“凌人掌冰”，《诗经》 说，“凿冰冲冲”。按照周礼的编制，管理藏冰的凌人，有下士12人，府2人，史2人，胥8人，徒80人。按照《诗经》的歌咏，那“凿冰冲冲”的工作，实际 上就是在冬天***掘和储藏冰块，为统治者来年的消暑而未雨绸缪。

到此，以上就是小编对于唐朝蔬菜价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐朝蔬菜价格的4点解答对大家有用。

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