大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜店山药有几种品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜店山药有几种品种的解答，让我们一起看看吧。
山药产地排名？
中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？ 山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。
山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。 广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。
河北产区：蠡县、容城、安平等，主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主。主要用途以食用为主。
河南产区：主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参，为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家，在焦定点收购或建立定点种植基地。
调查中发现，山药当中，以怀山药最负盛名，历史悠久，驰名中外，有“华药”之美誉。古今医药学家称其为上品，历代封建王朝征其为贡品，国外医药界称其为“华药”。国内有关专家通过现代专业技术研究证明，怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药。进一步证实了怀山药优质性
不同类型和品种的山药有哪些明显的区别？
市场上最常见的山药主要有三种：水山药、牛腿山药，铁棍山药。这三种有着明显的不同。
水山药比较粗壮、挺拔、粗细均匀；牛腿山药通常是一边粗一边细；铁棍山药又细又长，头尾的粗细差别不大，表面有黄棕色细毛。
一、普通山药
普通山药也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃，可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃，最常见的就是山药炒木耳。
二、怀山药有几种
1.铁棍山药粗细均匀，通常直径在1-2 厘米，毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”，质地很细腻，是山药中之精品，生吃更容易发挥酶的作用，也可以蒸着吃;粉性足，折断后横截面呈白色或略显牙***，入水久煮不烂。由于富含大量的氨基酸，液汁较浓，味道鲜美，入口觉得“面而甜”，并有淡淡的麻味。
2.铁棍还有沙土垆土之分。弯弯曲曲的是垆土铁棍山药，笔直的是沙土铁棍山药。垆土铁棍山药，是在垆土地上长的，因为地质坚硬、黏性大、土质硬，所以长得扭扭曲曲。虽然不很好看，但属铁棍山药中的极品，质地更密实，口感更好，营养价值更高。
黑龙江栽培山药适合哪个品种？
东北种植大和长芋、九斤黄、铁棍山药这三个均可。
种植山药选用地势高、排灌方便，避风向阳，中性 沙 壤 土相结合的地块．要求地下水位在3m 以下，耕层厚度在20cm 以上，土壤含有机质2%，全氮0．15%的沙质壤土为高产田。忌重茬，不宜在果园栽种或与蔬菜等连作，以免受病虫为害，降低商品价值。
主要选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的大和长芋、九斤黄、铁棍山药3个北方淮山药品种。大和长芋山药是从日本引进的高产山药品种，该品种植株生长势强，叶片大，抗病强，产量稳定。
到此，以上就是小编对于蔬菜店山药有几种品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜店山药有几种品种的3点解答对大家有用。
