大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜糖渍的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜糖渍的做法的解答，让我们一起看看吧。
青玉苦瓜，百科？
楚科青玉苦瓜是武汉金正现代农业有限公司引进的杂交一代苦瓜新品种，近2年来在武汉市蔬菜科学研究所展示中心试种，表现为甲熟性好，从播种至始收只需80天左臼；品质优良，肉质脆嫩，适合凉拌与素炒；耐贮运；主侧蔓雌花率高，挂果多；耐寒、耐热性均较强，较抗枯萎病。生产示范表现产量高，667m^2产量达3000kg，深受菜农和消费者的喜爱。
苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠***，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙***。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和***种皮也可食用。根据果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白等，绿色和浓绿色品种苦味较浓，长江以南栽培较多；淡绿或绿白色品种苦味较淡，长江以北栽培较多。
绿色的蔬菜瓜有哪些？
1、冬瓜
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
2、苦瓜
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和***种皮也可食用。
3、黄瓜
果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。***小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。
4、角瓜
角瓜原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。
5、丝瓜
四大珍果是什么？
荔枝，无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；***全部被肉质***种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
2.菠萝
是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。
其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
3.木瓜
木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一,素有“岭南果王”的称号。
木瓜原产墨西哥，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。
其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达六七公斤。其果鲜食，口味美好，营养丰富；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。
到此，以上就是小编对于蔬菜糖渍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜糖渍的做法的3点解答对大家有用。
