大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川蔬菜做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川蔬菜做法的解答,让我们一起看看吧。
四川泡菜可以泡哪些菜?
四川泡菜,什么都都可以泡,比如说泡白菜泡豇豆,泡萝卜还可以泡生姜,泡菜,那有很多种味道也有很多种类型,比如说眉山的洗澡泡菜,比如说成都的泡朝天椒泡椒。
比如说成都的大白菜,卷心菜都属于泡泡菜很好的材料,泡菜呢,需要放食盐。
还需要柠檬需要朝天椒需要大蒜,还需要白醋,这些材料共同弄成的泡菜水,然后呢,把菜泡进去,大概一天就可以吃了。
四川泡菜花样很多,从花椒树上新鲜摘来的花椒,带爪的一起放进去泡,大蒜带嫩皮,洋葱,小葱,韭菜,白萝卜,胡萝卜,***,包菜,豆角,扁豆,四季豆,黄瓜,黄瓜不好泡容易烂,莲藕,竹笋,莴笋,佛手瓜,绿色蕃茄,辣椒…都可以,辣椒留把儿泡,辣椒最好泡,先泡辣椒豆角和萝卜,成功后再试着泡其他东西,放满后用东西压住,不要让蔬菜漂在水面上,这样容易坏,让蔬菜完全浸泡在水里,注意不要接触到任何油。
我将回答您四川泡菜有哪些菜可以泡。
大***、卷心菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、豇豆、莴笋等口感硬朗的应季蔬菜的根、茎、果都可以做为制作四川泡菜的原料。四川泡菜通常都是泡在坛装的盐水里,不会加入过多的调味料,口感通常都是咸、酸、辣等。泡菜在保存时需要将其放在阴凉通风处保存。
到此,以上就是小编对于四川蔬菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川蔬菜做法的1点解答对大家有用。