大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜名称有哪些品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜名称有哪些品种的解答，让我们一起看看吧。
不同种类菜叫什么？
根据食用器官来区分的话，主要有（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。如萝卜、胡萝卜、甘薯等。
（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。如莴笋、莲藕、姜、胡葱、百合等。
（3）叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜等。
（4）花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、芥蓝等。
（5）果菜类：以果实及种子为产品。如南瓜、豇豆、番茄、菱角、秋葵等。
代表粮食和蔬菜的名字？
粮食作物种类繁多，主要的粮食作物有:稻谷，小麦，土豆，玉米，莜麦，高粱，谷子，黍子，荞麦，，大麦，藜麦，青稞，大豆，蚕豆，豌豆，，红豆，黑豆，扁豆，花生，芝麻，胡麻，红薯，刀豆，青豆等。
蔬菜的种类太多了，常见的有:蒜薹，西红柿，黄瓜，茄子，豆角，油菜，菠菜，香菜，芹菜，韭菜，小白菜，生菜，油麦菜，空心菜，紫甘蓝，香菇，金针菇，娃娃菜，杏鲍菇，胡萝卜，辣椒，荠菜，苋菜，竹笋，木耳，莴苣，姜，白萝卜，红萝卜，大头菜，茴香，秋葵，花菜，南瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，佛手瓜，西葫芦，洋葱，山药，茭白，莲藕，海带，甘蓝，西蓝花，豆芽菜，大白菜等
蔬菜的定义是什么？
1、蔬菜的定义：蔬菜是指可做菜，烹饪成为食品的一种植物和菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所需要多钟[_a***_]和矿物质等营养物质。 2、 蔬菜包含的种类：瓜类、绿叶类、茄果类、***类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、其它类。
蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。早在1800多年前的中国第一部字书《说文解字》（许慎撰）中，就将“菜”字解释为“草之可食者”。然而，蔬菜中有少数木本的嫩茎嫩芽（如竹笋、香椿、枸杞的嫩茎叶等）、部分真菌、藻类植物也可作为蔬菜食用。蔬菜的食用器官有根、茎、叶和幼嫩的花、果和***等。在蔬菜生长和繁衍的过程中，经过人们长期的耕耘和选择，形成了丰富多样的变态器官，如肉质根、块根、根茎、块茎、球茎、鳞茎、叶球、花球等，供人们食用（《中国农业百科全书蔬菜卷》，1990）。
世界上蔬菜的种类（包括野生的及半野生的）约200多种，普遍栽培的只有五六十种（《中国农业百科全书蔬菜卷》，1990）。又据资料报道，现今中国栽培蔬菜的种类涉及45个科158个种（或变种）（《中国蔬菜品种志》，2001）。近年来由于人们生活水平的提高，膳食结构的拓宽，已使栽培蔬菜的种类明显增加，据新版的《中国蔬菜栽培学》（2008）统计，中国目前栽培的蔬菜至少有298种（亚种、变种）分属50科。赵培洁、肖建中在总结前人成果的基础上，认为目前正在研究和开发利用的野菜有574种，野生食用菌293种（《中国野菜***学》，2006）。中国丰富的蔬菜种质***为人们进一步的研究和利用创造了极为优越的条件。
到此，以上就是小编对于蔬菜名称有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜名称有哪些品种的3点解答对大家有用。
