大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜串酱料做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜串酱料做法的解答，让我们一起看看吧。
菜串蘸酱的做法？
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配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2.
先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3.
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4.
用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后即可
烤蔬菜串刷酱料配方？
是甜辣酱。
原料：黄豆酱170g，辣椒粉30克，水半杯，糖30克，鸡精少许10G，盐1小勺
做法:
1、将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开；
2、加入糖，小火继续加热，加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。
怎么做炸蔬菜串？
千张一张，胡萝卜半根，青瓜半根，蚝油两勺，辣椒粉少量的，胡椒粉少量的，橄榄油一勺，酱油一勺，竹签三根，白芝麻少量的
首先把准备好的欠张清洗干净之后，再把它切成大概为8厘米左右的方块，接下来把准备好的胡萝卜清洗干净，削去皮用刀切成丝，青瓜清洗干净切丝。
接下来取出一张千张，把适量的胡萝卜丝和青瓜丝放到千张上面，从有馅料的这一边卷起，然后用签字把它穿起来，把这些食材全部都准备好之后，都用签子穿起来。
接下来准备一个碗，在里面放入蚝油，酱油，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油，把它搅拌均匀，制作成酱汁，再准备一个刷子，把这些酱汁均匀的刷在准备的食材上面，两边都要刷上。
接下来准备一个烤箱，把它提前预热一下，然后把食材放到烤箱中层，上下火180度烤12分钟左右，等时间到了之后就可以出炉了，上面撒上少量的熟白芝麻，这样的美食就制作完成了。
豆皮串酱料怎么调制？
首先预备好辣酱、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
1.把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。
2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。
3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋（依个人口味添加）。
4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡，因为辣酱中添加了凉水，所以必须烧开了。
到此，以上就是小编对于蔬菜串酱料做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜串酱料做法的4点解答对大家有用。
