大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜菱角米做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜菱角米做法的解答，让我们一起看看吧。
干菱角怎么做菜？
菱角蒸肉，藕蒸肉，土豆蒸肉，莲子米蒸肉。以上的可以用新鲜的五花肉或后腿肉，也可以用小排骨，当然最好的还是腊肉了！腊肉蒸菜简直是绝配啊！还有蒸茼蒿，蒸茄子。
下面是还没有蒸的菱角蒸肉：
下面是已经出锅的：上面的是用的新鲜后腿肉，下面的是用腊肉做的（莲子米+菱角）：
下面是未完成的蒸茼蒿：
原则：不容易熟的菜，要用冷水开始蒸。容易熟的，就用热水开始蒸。比如蔬菜。
菱角怎样种植，怎样的环境适合生长？
一、选用良种
菱角在种植之前，先挑选好良种。菱角的品种很多，可根据自己的喜好和当地的环境选好种子，要求优质、高产、抗性强。
二、种植时间
菱角种植应选在春季3-4月份左右，最好是在每年清明节前后，此时正是气候回暖、气温适宜的时间段，等水温提高到25-36℃左右可播种种植，提高栽种后的存活率，能利于菱角生长成活。
三、种植环境
菱角是一种水生植物，种植地点需要有水源，并且菱角很喜光，非常喜肥，要选择向阳处，还需保证充足的养分，可选择营养丰富、利于排灌的池塘或者是湖泊等地进行种植，水中的淤泥深度要高于20厘米左右。选好种植位置后，可以进行整地，先将多余的淤泥清理出来，去掉杂草，还需要适当撒入农家肥。
四、进行种植
将菱角均匀播撒到土壤中，播种时水位要保持在85-100厘米左右，等到菱角种植长出来后， 可逐渐加深水位。
菱角的栽培宜选择水深0.3～2.m之间，土质肥沃，风浪较小，涨落平缓的池塘、河湾、低洼水面、湖泊边缘等。水下的淤泥层深度在20厘米以上为宜，土壤有机质的含量达到1.5%以上。种植前应清除菱塘中的野菱、水绵、水草等杂草，每667m宜均匀施草塘泥等有机肥3000～5000kg作基肥。
大田栽植
直播：水深1.5m以下的较浅水面，播种后较易出苗，可用直播方法种植。播种前再次清理菱塘，将水中的杂草、水绵、野菱等清除干净，每667m2施用25～30kg的石灰。一般在3月下旬至4月初播种。播前菱种一般已发芽，芽长0.5～1.0厘米，操作时要注意避免碰断芽头，菱种要保湿，防止干燥，少受损伤，播后易出苗。
播种方法有撒播和条播两种。撒播者每667m2用种20～25kg。条播行距2.0～2.5m，每667m2用种15～20kg。直播时，早熟品种，塘瘦水深，可适当密植；晚熟品种，塘肥水浅，可适当稀植；未种过菱的生塘可适当密植；上一年种过菱熟塘可适当稀植。大面积直播栽培者，多用条播。
育苗定植：菱角的大田定植，应当天起苗，当天栽植，从育苗池起苗后保湿避光运至大田。浅水菱一般在播种后45天左右进行定植，行距1.5m～2.0m，穴距1.5m～2.0m，每穴栽植菱苗一束，约2～3株，将其插入土中定植。栽植密度保持667m2500～800株，土壤肥沃可稀植，土壤偏瘦可密植。深水菱一般在播种后60天左右进行定植，行2.5m～3.0m，穴距2.0m～2.5m，每穴栽植菱苗一束，约8～10株，用菱叉（在长约5m的竹竽上装一只小铁叉）将菱束插入水底土中定植。这样使株间靠拢，遇到风浪时可以相互支持，抗风浪能力增强
到此，以上就是小编对于蔬菜菱角米做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜菱角米做法的2点解答对大家有用。
