大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养蔬菜鸡饭教学的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养蔬菜鸡饭教学的解答，让我们一起看看吧。
阳江鸡饭做法？
这是奶奶小时候常做给我吃的一道简单焗鸡饭，奶奶的祖传秘方已经失传，现在只可以由妈妈和我在网上搜到的改良版来做了。
用料：
鸡 ：半只
米 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量
盐 克：适量
增城鸡饭最正宗的做法？
食材:
鸡腿、鸡蛋、大蒜、生抽、料酒、蚝油、老抽、水淀粉、蜂蜜、盐、油
增城鸡饭最正宗的做法:
1.首先，我们选择一个新鲜的鸡腿儿。清洗干净之后把鸡腿的骨头取出来。
2.将鸡皮朝下，用小刀把鸡腿肉切成小块。
3.接下来开始腌制鸡肉，放入切碎的大蒜粒，一勺生抽，一勺料酒，一小勺食盐。一点蚝油。最后放入小半勺蜂蜜。搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏20分钟。
5.再放入一点老抽，用来调色。
6.然后，再倒入适量的清水，盖上锅盖，炖煮15分钟左右即可。
7.炖煮好之后再用水淀粉勾芡，这样就可以出锅了。
答：食材：大米1杯，鸡腿1个，腊肠1根，料酒1勺，酱油3勺，老抽1勺，蒜2粒，姜5片。
步骤：大米洗净加入适量清水浸泡2小时。1个鸡腿去骨，其余的鸡腿切两刀，冷水入锅绰出血水。
锅中加入植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。加入葱段，姜片和蒜粒炒香。
加入料酒.2勺酱油，老抽和白糖炒匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟后大火收汁。
脆皮鸡米饭有几种做法？
正宗脆皮鸡饭 主料 鸡腿肉200克 辅料 蒜泥 2克 细葱末 2克 备用调料酱 50克 盐 适量 食用油 适量 脆皮粉 适量 橄榄菜 适量 正宗脆皮鸡饭的做法 1. 首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。
2. 倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。放入鸡排开炸，炸好后立干油。3. 把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。烹饪技巧 用酱汁：沙拉酱，孜然粉，甜辣酱，海鲜酱，番茄酱，辣椒粉，黑椒酱… 使用的厨具：烤炉、平底锅、炒锅福州鸡饭的做法？
鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、糖1小勺、八角1个、葱姜适量做法
1、香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用
2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片
3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀
4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧，加入青椒翻炒均匀，即可关火
5、蒸好大米饭配上焖鸡块
正宗的海南鸡饭怎么做？
正宗的海南鸡饭是要用产自海南的文昌鸡来做，但是一般我们市场上很难买到，所以我用市场上很容易买到的三黄鸡来做，也是可以的哦。做海南鸡饭选用的三黄鸡的话，净重最好不要超过两斤，这样大小的鸡做出来肉质比较嫩～
海南鸡饭做法
三黄鸡一只（净重约2斤），让摊主宰杀拔毛去内脏，自己拿回家仔细清理一下鸡肚子里，把鸡里外都清洗干净，从鸡肚子里剪一块鸡油，留用。然后找一个足够大的锅子（容量以能容下整只鸡为宜），把清洗干净的鸡放进锅子，倒入清水一直到水量和鸡齐平，然后往锅子里放几片姜和一个葱结，把锅子移到火上，用大火烧开，然后转小火。此时撇去浮沫，往锅中倒一大勺料酒，盖上锅盖保持小火，煮10分钟关火。记得关火后千万不要开盖子，让鸡继续在热水中浸泡15分钟（最近禽流感泛滥，所以还是把鸡煮到全熟比较放心，如果你喜欢更嫩一点的肉质，那么适当减少煮和浸泡的时间，其实鸡骨头带血鸡肉刚熟才是最佳状态，吃起来肉质更嫩口感更好）。
浸泡十五分钟后，开锅盖把鸡拎起，锅中煮鸡的汤另放起来留用。煮好的鸡拎起用冷水冲，给鸡降温，冲到鸡身不烫了，在干净的大锅里放满凉开水并放入冰块，把降温后的鸡浸泡在锅中冰水里（用冰水浸泡，是鸡皮爽脆口感好的秘诀）。等鸡完全凉透后捞出沥干水分，在鸡的表皮用香油涂抹一遍（这样鸡皮的色泽会很漂亮）
大米（东北米或者更讲究的建议用泰国米更好）淘洗干净后用清水浸泡半小时后，沥干水分。
把炒锅放火上烧热，刚才留用的鸡油放入锅中，用中小火熬鸡油，放入两片姜和一些葱段慢慢熬，等鸡油全部熬成油渣，姜片葱段也熬出香味了，把鸡油渣、姜片葱段全部捞出扔掉不要了。
到此，以上就是小编对于营养蔬菜鸡饭教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养蔬菜鸡饭教学的5点解答对大家有用。
