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  1. 蔬菜的定义是什么?
  2. 代表粮食和蔬菜的名字?
  3. 购买西瓜和甜瓜种子的专业农业网站都有哪些?

蔬菜的定义是什么

1、蔬菜的定义:蔬菜是指可做菜,烹饪成为食品的一种植物和菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所需要多钟维生素和矿物质等营养物质。                                            2、 蔬菜包含的种类:瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、其它类。

蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。早在1800多年前的中国第一部字书《说文解字》(许慎撰)中,就将“菜”字解释为“草之可食者”。然而,蔬菜中有少数木本的嫩茎嫩芽(如竹笋香椿、枸杞的嫩茎叶等)、部分真菌、藻类植物也可作为蔬菜食用。蔬菜的食用器官有根、茎、叶和幼嫩的花、果和种子等。在蔬菜生长和繁衍的过程中,经过人们长期的耕耘和选择,形成了丰富多样的变态器官,如肉质根、块根、根茎、块茎、球茎、鳞茎、叶球、花球等,供人们食用(《中国农业百科全书蔬菜卷》,1990)。

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世界上蔬菜的种类(包括野生的及半野生的)约200多种,普遍栽培的只有五六十种(《中国农业百科全书蔬菜卷》,1990)。又据资料报道,现今中国栽培蔬菜的种类涉及45个科158个种(或变种)(《中国蔬菜品种志》,2001)。近年来由于人们生活水平的提高,膳食结构的拓宽,已使栽培蔬菜的种类明显增加,据新版的《中国蔬菜栽培学》(2008)统计,中国目前栽培的蔬菜至少有298种(亚种、变种)分属50科。赵培洁、肖建中在总结前人成果的基础上,认为目前正在研究和开发利用的野菜有574种,野生食用菌293种(《中国野菜***学》,2006)。中国丰富的蔬菜种质***为人们进一步的研究和利用创造了极为优越的条件。

代表粮食和蔬菜的名字?

粮食作物种类繁多,主要的粮食作物有:稻谷,小麦土豆玉米,莜麦,高粱,谷子,黍子,荞麦,,大麦,藜麦,青稞,大豆蚕豆豌豆绿豆红豆黑豆扁豆花生芝麻,胡麻,红薯,刀豆,青豆等。

蔬菜的种类太多了,常见的有:蒜薹西红柿黄瓜茄子豆角油菜菠菜香菜芹菜韭菜小白菜,生菜,油麦菜,空心菜,紫甘蓝,香菇金针菇娃娃菜,杏鲍菇,胡萝卜辣椒荠菜苋菜,竹笋,木耳莴苣,姜,白萝卜红萝卜大头菜茴香,秋葵,花菜南瓜冬瓜丝瓜苦瓜佛手瓜西葫芦洋葱山药茭白,[_a***_],海带,甘蓝,西蓝花豆芽菜,大白菜

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