本篇文章给大家谈谈炸串蔬菜穿串技巧生菜的做法，以及炸串炸蔬菜技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、跪求烤蔬菜的酱料
- 2、街边炸串的做法
- 3、豆腐皮卷生菜穿串小窍门
跪求烤蔬菜的酱料
烤蔬菜的酱料：麻辣酱、蒜泥酱、五味酱、香辣酱等，具体做法如下：麻辣酱 配料：柠檬汁1/6杯，番茄酱3大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各2小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
海鲜烤酱 制作：蒜蓉酱250克，孜然粉、熟苏子粉各25克，熟花生粉50克，黑胡椒粉10克，吉士粉20克，五香粉、熟芝麻各5克，海鲜酱、叉烧酱各15克，花椒水100克，生蛋黄2个，葱油75克，芝麻油2克，盐和味精各12克。
准备好材料。洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。再倒入洋葱爆香，让其变软。
街边炸串的做法
1、常见的炸串做法：卷心菜半个，火腿肠两根。将卷心菜切成四方块（大约2厘米左右），插上竹签。
2、炸串的做法如下：用料：咖喱块50g、辣椒粉2勺、孜然粉2勺、白芝麻1勺、五香粉2勺、花椒粉1勺、白糖1勺、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤所有调料加入碗中。步骤咖喱掰碎一点，淋上热油。步骤搅和均匀，特别香。
3、所以要尽量少吃，下面教大家做炸串吃的方法。炸串怎么做好吃？一，炸香肠：从小时候开始，每逢上街必须买一串炸香肠。
4、四，炸串 咖喱块50克，两勺孜然粉，少许孜然粒，两勺五香粉，一勺鸡精，一勺白芝麻，两勺辣椒粉，一勺白糖，一勺蚝油，少许椒盐粉，淋上热油爆香。
豆腐皮卷生菜穿串小窍门
1、准备豆腐皮，在3分之1处刷适量豆瓣酱。然后在酱上放上适量大葱和生菜。然后从前往后按住压实卷住。然后用刀子等分切好。摆盘蒸5分钟，开吃。
2、生菜洗净控干水分，锅中烧开水放入切好的豆皮焯水2分钟，捞出备用。案板上放上豆皮，豆皮上放上生菜，喜欢吃香菜也可以放上一点香菜，不喜欢吃可以不放，放好以后卷起来。
3、生菜摘掉枯叶和不好的部分，用清水冲洗干净，豆腐皮同样清洗干净，控干水分备用。将豆腐皮叠放整齐，然后根据生菜的长短，再将豆腐皮切成宽窄一致的长条。
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