大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种不多的原因分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜品种不多的原因分析的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有多少种？
绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的***用标准和采收期，故***收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、***尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
①叶菜类：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、[_a***_]、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
据说俄罗斯老百姓吃不起蔬菜，为什么不多种蔬菜？或从国外进口？
这个问题有亲身经历，俄罗斯的思维模式和性格习惯与我们不同。以上说的很对，但是，通过实地观察和以前我们的想象不一样，去的是远东，欧洲部分没有到过不了解情况，俄远东地区人口很少，气候和我们黑龙江差不多，不是没有耕地，也不是气候无法种蔬菜，关键是俄罗斯轻视农业，人又比我们懒，有很多土地荒废，他们别说是大面积种蔬菜了，就是房屋附近种的小块蔬菜杂草都很多，如果像我们的人们能吃苦又勤劳的话，他们人口少，耕地又很多，蔬菜生产一定很多的，塑料大棚都是中国人种植的，他们人口少，***又很丰富，过去把精力都用在重工业上，他们认为重工业和矿产***才是强国富民的根本，农业科技含量低，农产品价格又低廉，一样的劳动和精力不如生产重工业产品以及开放石油等矿产，同等劳动收入比农业多很多。还有一点，俄农业对化肥农药使用限制很多，这样农产品产量低，从事农业的人就更少了，我们不能用我们的思维去对照人家，其实俄的生活水平收入和我们差不多，也是特穷特富的都少，普通的人在那里都是占绝大多数，话说回来，如果我们有他们的***，我们的人民又是最勤劳的，富裕程度要比他们提高很多。
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