大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜放冰箱冷藏营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜放冰箱冷藏营养的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜放在冰箱能冷藏多久?怎么样才能保鲜更久？
1.注意冰箱的温度设置
保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。
2.注意保持蔬菜水分 其实，冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度。因此，在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。
3.蔬菜的摆放姿势也可以讲究
大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村认为，“保存时保持其在田中的姿势，流失的营养会更少”，比如，野菜可以通过竖着摆放的方式来保存。
1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜一般不超过3天，但是用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。
2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。
3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。
4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。
5，大蒜和葱就别放冰箱了。
7，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。
8，菌菇类的尽快吃，容易坏。
冷藏柜能冷藏什斤蔬菜好？
绿叶蔬菜、鱼类、肉类等生鲜品只能保存3天左右。蛋类等相对密封的东西可以存放1-2个月。拆封的东西，像牛奶、罐头等最好不要放冰箱，尽快吃完。
冰箱冷藏室的温度在0°~4°左右，食物并不能无限期的存放在里面。冰箱并不是万能的保险箱，也有局限性，它不能解决霉菌的繁殖问题，还有一些耐冷的病菌，比方海产品这些都不怕冰箱的冷藏温度。
冷藏柜能冷藏什么蔬菜好？
冷藏柜储存绿叶蔬菜比较好。比如小白菜，菠菜，芹菜等。而黄瓜，西红柿和茄子都不适合放在冷藏柜中储藏。冷藏柜储存绿叶蔬菜，能延长蔬菜的保存时间。耳黄瓜，西红柿和茄子放进冷藏柜会适得其反。会加速这些蔬菜的变质时间。所以冷藏柜冷藏绿叶的蔬菜最好。
冷藏柜能冷藏什么蔬菜好呢？
我个人觉得带叶子的蔬菜都可以放冷藏柜冷藏，比如上海青 ，大白菜，芹菜，还有一些其他的蔬菜也可以放冰箱冷藏，比如：黄瓜，茄子，番茄，还有一些水果也可以放冰箱冷藏柜冷藏，比如苹果，还有就是我们放冷藏柜冷藏最多的就是鸡蛋！
冰箱的冷藏室最大的用处就是用来保鲜水果和蔬菜的，但并不是所有的蔬菜都是适合放在冰箱的冷藏室的，最适合放在冰箱冷藏保存的蔬菜，一般有***，胡萝卜，冬瓜，南瓜，西红柿，茄子，油麦菜，等等。
这些蔬菜一般都是比较喜欢低温的环境的，并且在种植的时候一般也都是比较喜欢在天气寒冷的时候生长，所以在保存的时候，自然也要放到冰箱的冷藏室，但冰箱冷藏室的温度又会确保这些蔬菜不被冻坏。所以放在冰箱里面是非常好的选择
到此，以上就是小编对于蔬菜放冰箱冷藏营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜放冰箱冷藏营养的2点解答对大家有用。
