大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸串品种蔬菜类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸串品种蔬菜类的解答，让我们一起看看吧。
炸串蔬菜类的都有哪些品种!帮忙说几种？
要说串串，我目前见到过的有 ----美其名曰的韩国铁板烧：就是在铁板上煎炸菜卷、肉类的一些小炸串类；还有用普通油锅炸的那种；还有一种做法和关东煮一样，用辣汤煮的，但是也叫串串。炸串的种类嘛，素鸡，豆腐皮，菜卷，蟹肉，牛羊肉，火腿肠，午餐肉，金针菇，蘑菇，豆腐干，红薯，土豆这些，基本上可以做火锅的菜都可以做炸串。恩
炸串蔬菜类的都有哪些品种！帮忙说几种？
炸串的种类主要分为三类。
素菜类：包括蔬菜等
加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
炸串用的辣酱做法推荐：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
炸串种类菜单？
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。包括饼，豆腐等。
炸串的菜品都有？
炸串菜品种类很多，有鸡排，鸡肉丸，鸡胃，鸡块，鸡皮各类的鸡产品，蔬菜类有菜花，茄子，辣椒，金枝菇培根，丸子类有鸡丸，鱼丸，肠类有粉肠，泥肠，火腿肠，配料有番茄酱，甜面酱，蒜蓉辣酱，和孜然粉，辣椒粉芝麻。我个人喜欢吃泥肠和粉肠，还有菜花，配番茄酱。
炸串串有油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、猪鞭、麻辣鸡皮、鱿鱼、油炸豆腐干、麻辣鸡肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣鸡心、花菜、黑木耳、特色脑花、虾饺、苦瓜、[_a***_]、韭菜、五香卤豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鹌鹑蛋、海白菜、极品猪黄喉、魔芋、鲜竹笋、金针菇、土豆粉、腊肉、猪腰片、花菜、韭菜等。
炸串有多少品种？怎么制作？
炸串的种类可以说是数不过来，只要是食物基本上都可以炸着吃，只要是穿成串炸的都可以称作炸串，再加上有的食材不只限于穿成串炸，还能加工以后再穿串炸，所以有很多种的，想吃什么都可以炸。
炸串是年轻人喜爱的食物，在学校门口，商业街最为常见。有路边摊便宜的串串，也有饭店里卖的贵的炸串，之前在网上还看到了自助炸串店，只不过我们这里还没有。
我在学生时代也会经常买炸串吃，基本都是放学以后买来当零食吃的。每天一放学，学校门口卖炸串的总能围一大群学生，零花钱少的就买两串素的，一点一点吃，吃完还总爱舔舔竹签。一些有钱的同学买的多是以肉的为主，还会再要个饼，炸过的烧饼很脆，刷上酱夹上炸串，再者就会买几块钱的鸡柳，边走边吃。
我见过的炸串品种也有很多的，有五毛的素串，都是蔬菜，豆制品之类的，还有一元的肉串，基本就是淀粉加肉沫制成的，再贵点有***腌制的串串，总之不管是什么做的，炸完之后都感觉非常好吃。
小的时候也不管卫不卫生，根本不会在意那重复炸的油干不干净，只知道外边的东西永远比家里的香。
炸串的品种以及做法有各式各样的。我就说一种我来说比较好吃的做法分享出来给大家。
1、首先是调酱汁
辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量的水放入微波炉加热一分钟
黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量的水搅拌均匀，放入微波炉加热一分钟（加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱汁变得浓稠、加五香粉是为了提香）
2、然后把自己喜欢的菜肉穿在竹签上
3、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放在一起搅拌均匀，稀稠程度自己把握，只要可以挂在菜肉上就行了。
4、裹上面糊
5、锅中放油烧热，开始炸。
6、炸好后，捞出来控油
7、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于炸串品种蔬菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸串品种蔬菜类的5点解答对大家有用。
