大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于操纵蔬菜价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍操纵蔬菜价格的解答，让我们一起看看吧。
为什么现在南宁市青菜卖得很贵？
最近南宁市青菜卖的很贵，主要原因是通货膨胀和供不应求造成的。原因主要有以下几个方面：
第一要从大的范畴来看，由于美元大量超发引发全球通货膨胀，原有纸币购买力下降。原来100块钱就可以买到的东西，现在需要100多甚至200块才能买到。随着美国国债上限的上升法案通过，一些大宗商品的价格应声走高。原材料等生产资料的价格上涨，势必导致商品价格上涨。只不过在这个过程中有一些触角比较敏感的领域上涨的比较明显，人们一下子就感觉得到，有很多没那么反应敏感的领域，表现出来的上涨趋势是比较温和缓慢的，从而让人感觉物价上涨没有那么明显。当前南宁市青菜价格上涨较快，主要是受到农药、化肥、土地等生产资料的价格上涨造成的；
第二是因为秋冬季节换季，蔬菜品种及数量供应链条脱节。此前土地大量种植粮食作物及水果，蔬菜种植面积占比较小。而且当下刚进入秋季收获时节，占据了农民的大量时间和精力。想要在原来种植粮食的土地上种植蔬菜，现在才刚刚有土地和精力，此前造成的脱节一时半会连接不上。
第三方面是因为城市郊区周边可耕种土地在逐步缩减，加上城市周边菜农缺乏统一指导，对市场缺乏前瞻性，造成各地菜农各自为战，盲目跟风等局限性操作。凭经验，去年什么蔬菜价格高就一窝蜂种植，什么蔬菜去年价格低就不种植或少种植。
第四个原因是外省区蔬菜调入总量减少。因生产资料价格上涨，区外蔬菜生产主产区如山东海南等地蔬菜生产成本增加，蔬菜批发价格也有略微上涨。加上汽柴油等能源上涨，导致运输费用增加。在未明确输入地价格涨幅的时候，菜贩子自然减少输入数量。
总之南宁市近期蔬菜价格上涨是多种原因综合作用的结果。
蔬菜价格波动这么大，有没有对冲的办法？
你好，我个人认为蔬菜价格波动大的原因主要有以下几点，并且***一般是不会直接干预价格变化的。
最近十几年，我国每年的蔬菜的价格虽然都是有涨有跌，呈周期性波动。但总体而言，蔬菜价格是一直成上升的趋势。
就我个人认为，蔬菜价格上升的最主要原因就是受成本增加的影响。
因为化肥在涨价，农药在涨价，种子也在涨价，人工费更是在涨价。所以蔬菜价格也就必须得跟着一起涨了。
在未来，随着我国农村劳动力***的逐渐短缺和城镇化进程的加快，人工成本和土地成本可能会继续保持上涨趋势，这将会给未来保持蔬菜价格稳定带来严峻的挑战。
在目前，虽然国家一直鼓励大规模种植，鼓励农民成立合作社抱团发展。
但是，蔬菜生产仍以个体生产经营为主，“小农户，大市场”仍是蔬菜产业的基本格局，这就导致了农民种植蔬菜具有相当大的盲目性和趋同性。
今年种什么？怎么种？市场价格是高还是低？在许多农民心里并没有数，他们大多数都是按照“去年什么蔬菜赚钱，今年继续种植或者扩大规模种植”的思路走。
蔬菜价格波动比较大，主要原因是蔬菜是生活必需品，且蔬菜的生产周期较短，价格调整的操作性较强，也就是我们常说的赌性比较强，在信息不透明的情况下，价格很容易暴涨暴跌，所以就有我们经常听说的蒜你狠、姜你军、豆你玩的价格暴涨现象，和农民大白菜、茄子卖不出去，只能喂猪或者放在路边、地里任期自行烂掉。
价格风险对冲的方法我归纳主要靠两个人，一个是自己，一个是他人。靠自己就是要多多了解各种蔬菜的生产信息，选择那些风险不高的品种，同时尽可能多选择几种品种，以降低全部损失的风险；另一种就是靠他人，这里因为要对冲风险就是要找到人来通过你支付的一个小额费用帮你分摊风险，蔬菜类没有期货，但是部分产品有电子现货盘，可以作为一个工具，此外，有些蔬菜品种有种植保险，可以由保险公司分摊一些风险，特别是自然灾害保险。
到此，以上就是小编对于操纵蔬菜价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于操纵蔬菜价格的2点解答对大家有用。
