大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜皮薄的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜皮薄的做法的解答，让我们一起看看吧。
用玉米面蒸菜蟒的做法？
材料：
500克细玉米面
适量的水
步骤：
将细玉米面倒入一个大碗中。
慢慢地加入适量的水，边加水边用手搅拌，直到玉米面成为湿润的面团状。
以下是使用玉米面蒸菜蟒的做法：
所需材料：
- 玉米面 150克
- 鸡蛋 1个
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 葱、姜蒜适量（可根据个人口味添加）
- 食用油适量
步骤：
1、盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。
2、农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是菠菜，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。
3、案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。
4、然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。
5、在菠菜中加入食盐，十三香，芝麻油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀擀过面皮再拌馅，就是怕菠菜遇到食盐大量出水。
6、再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，就能上锅蒸了。
7、锅里烧水，把箅子上刷上植物油，水接近烧开的时候把菜莽生坯铺在箅子上，盖上盖子开中火蒸10分钟就熟了。
8、10分钟以后我们打开锅盖看一下，菜莽皮薄如纸、透着馅，味道非常香，用筷子取出菜莽，均匀的切成方块摆盘，倒入一点辣椒油或者拌个蒜泥，就可以蘸着吃了。
菜合盒子的做法？
菜盒子，以菠菜鸡蛋馅为例给大家展示4种做法。
准备食材：面粉300克，温水150克（约50-65度左右）。
馅料：菠菜1把，鸡蛋2个，食盐2小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食用油3汤匙，香油适量。
一、先来和面，碗中加入面粉，用温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边饧面30分钟。
二、趁饧面的同时来准备馅料。
1、 菠菜摘洗干净后，控净水分，切成小粒备用，青菜最好不要焯水，焯水后就会失了鲜味和水分就不好吃了。
3、碗中加入菠菜碎，先倒入食用油拌匀，先加入油有利于包裹住蔬菜的水分，这样包的时候就不会出水了。
4、再倒入鸡蛋碎、生抽、蚝油、拌匀，食盐、香油拌匀制成馅料。
粑粑做法？
粑粑怎么做，它的做法有哪些，有什么要注意的细节和不同做法注意事项要求。
1.要磨好干小麦面粉和干米粉、高粱粉、卢素芬、玉米粉等一些粉类。
2.要准备蔬菜类、调料类、肉类、油、小麦粉要用糖精和发酵粉等一些要用到的该弄熟的弄熟、该放的就放、该早发酵的就早要点发酵好、该提前做好准备工作的就去马上做好准备工作。
就比如该弄好包饺子的馅料就弄好，该准备烧开水柔粉时就去准备，包好了发酵好了该准备放到锅里蒸煮就去蒸不过蒸笼下锅底要放提前放好已经烧好的水而且还要随时注意锅底下灶里烧的火烧的怎样大小火候掌握的怎样，锅里的情况。
到此，以上就是小编对于蔬菜皮薄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜皮薄的做法的3点解答对大家有用。
