大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜炒面做法步骤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜炒面做法步骤的解答,让我们一起看看吧。
青菜炒面片的家常做法?
做法
1.锅内水烧开后,下面片
2.油烧到6-7成热时,下葱、辣椒,肉片,炒散
炒面用的白菜还是青菜?
答:
一般面店里的炒面都是用的,上海青这种青菜拌炒面一起炒的,就是牛杂面,清汤面里面都放了几张上海青。上海青在有些地方又称为瓢儿菜,炒面里除了放上海青青菜外,也有小白菜,白菜苔上面的一点点嫩花苔,里面还放了一点胡萝卜丝,包菜叶子,但都不多哦。
超市买的炒面该怎么炒?
大家好,我是懒猫减脂餐,喜欢和爱美想瘦的人聊聊吃的话题。今天非常高兴能回答这个问题,因为我非常爱吃炒面,特别是西红柿鸡蛋炒面,营养丰富,简单快手。
用料:面条100g,西红柿1只(大),鸡蛋1枚,蚝油,香葱,盐,花生油适量。
做法步骤:
步骤1
在西红柿顶部用小刀划十字,锅中烧开水,水沸后把西红柿放入稍微烫下捞出。
步骤2
凉拌炒面做法?
第一步:煮面。将锅中的水大火煮开,然后将面条放入锅中煮至7~8成熟,然后捞出立刻用凉水冲洗一遍放入漏勺中将水分沥干后备用。
第二步:拌面。在面条中淋上两圈生抽,一圈老抽,用筷子将面条搅拌均匀,然后从碗边淋入一勺香油拌匀即可,觉得老抽味道太重的可以不放。
第三步:炒面。在锅中倒入少量的食用油,刀面将生姜拍碎,大蒜切末放入锅中大火爆香,然后将肉末和剁椒放入锅中,加上少量的食盐翻炒至断生,将豆芽和拌好的面条放入锅中一起再炒一遍,加上蚝油和少量的食盐炒均匀,出锅前撒上一把葱花就可以了。
材 料:泡面、绿豆芽、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、青蒜、花生油、葱、姜片
做法:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
什锦炒面
材 料
油菜、葱、鸡蛋、生抽、
主料:
干面条 250克,彩椒 1个,茭白 1根,韭菜 150克,廋肉丝 100克。
辅料:
葵花油 20克,食盐,酱油,白胡椒粉,葡萄酒 适量。
做法步骤:
步骤 1
把主料食材切丝。
步骤 2
250克干面条下锅加工成780克水面条。
步骤 3
主料:切面(150g)
配料:牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽菜、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐,香油。
制作步骤:
1,将切面放入开水中煮熟,过冷水后备用;
2,把锅烧热,过油放入牛肉炒熟,再依次放入洋葱、青椒、胡萝卜、豆芽菜翻炒;
3,最后放入切面、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐各适量;
4,翻炒出香味后,放入香油,出锅装盘。
凉拌炒面用料:水面 半斤,鸡蛋 2个,青菜秧 半斤,香肠 1根,油 少许,酱油 一勺。
凉拌炒面做法步骤:
1、大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热,立刻捞入冷水,拨松。过滤去掉冷水。
2、油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋,划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。
3、小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。
4、出锅装盘,即可享用。
到此,以上就是小编对于蔬菜炒面做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜炒面做法步骤的4点解答对大家有用。