大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于容易被混淆的蔬菜品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍容易被混淆的蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
西洋菜和茼蒿是一样的吗？
答：两者不一样。
茼蒿是一种属于菊科的植物，盛产于我国的广东，安徽，福建，海南等地。但是由于现在种植技术的发展，在其他地方也可以种植茼蒿，使用大棚种植和培育。茼蒿，有一个比较高级的称呼，就是叫做皇帝菜，因为在古代的时候是宫廷里面食用的菜肴。茼蒿还具有许多的营养价值，比如可以安心养气，消痰，利肠胃等的功效，而且还具有独特的气味。并且茼蒿除了可以食用以外，还具有观赏价值。
西洋菜，又称豆瓣菜，属于十字花科，是一种水生的草本植物。西洋菜的原产地并不是我国，而引自于葡萄牙，但是在我国许多地区都有野生的西洋菜，因此并没有花费太多来培育西洋菜。所以西洋菜在我国的培育并不是很多，当然许多地方的人们还是会把西洋菜当做一种蔬菜来食用，这也是可以的。但是西洋菜的用途并不是很多，除却可以食用以外，几乎就没有其他的用途了，因此，与筒蒿相比，西洋菜无论是价格还是其他的方面都是不如筒蒿的。所以，在现在的日常生活中，人们还是比较钟意筒蒿。
所以，茼蒿是茼蒿，西洋菜是西洋菜，两者无论是从哪一个方面上，比如所属花科，筒蒿 是菊科，而西洋菜却是十字花科的，再比如筒蒿是陆生植物，而西洋菜却是水生植物，都是不一样的。因此筒蒿是不是西洋菜，答案是不是，二者是不可混淆的。
什么是花菜类蔬菜？
1、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
2、西兰花。 西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 花菜类的蔬菜不仅仅是包括我们日常所见的白色菜花，其实它是一种类别，还包括其他的类型，只是从广义的名称来看它都叫花菜，所以难免会让人混淆。为了进一步了解花菜类的蔬菜都有哪些，很多人想要知道关于花菜类知识，让自己能够认识到更为丰富的蔬菜，平常也可以多吃一些花菜类蔬菜。
马兰头和马齿苋的区别？
马兰头是江苏地区对马蔺的一种称呼。它是春天里的春菜。我们都喜欢的炸马兰，凉拌马兰，口味清香爽口。秋天开紫色小花马兰拌豆干一直深受宠爱。马齿苋也是野菜，但一般都是先风干，然后用来包馒头，也有一种特殊的风味。现在也有用来凉拌的，酸酸的，有消炎杀菌的功效。
马兰头是我们日常生活里面，比较常见的一种绿色蔬菜，但肯定也还是会有一些人对于这一菜品不是那么的了解，主要原因就来自于一种蔬菜，可能会有多个名称。那么在这里再给大家要说明的是，马兰头并不是马齿苋，这是两种差别还比较大的蔬菜，大家不要弄搞混淆了。
到此，以上就是小编对于容易被混淆的蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于容易被混淆的蔬菜品种的3点解答对大家有用。
