大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饺子各种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜饺子各种做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么做蔬菜饺子？
用料：中筋面粉500g、大葱1棵、生姜一块、调和油250ml、老抽两勺、盐和味精适量、十三香适量、包菜一颗、香菇8颗、鸡蛋6个、胡萝卜1根、青菜2棵、紫菜两片叶子、西红柿1棵
步骤：
2.香菇提前泡好碎成颗粒（加入少许橄榄油搅拌）
3.鸡蛋打碎油锅中火翻炒，金***最好，大火容易炒老4.把葱姜蒜油炸一下，炒一颗番茄（番茄切碎），再依次倒入五花肉，包菜，香菇，鸡蛋，加入盐、十三香，生抽.（可根据自己口味调节）
5.胡萝卜打成汁状待用
6.青菜打成汁状待用
7.紫菜打成汁待用
8.分别用着三种汁和成面团
9.饺子包好啦！
地菜皮饺子的做法？
地皮菜是在山坡上长的，混杂的泥土杂质较多，要反复挑选清洗，加上拾回来的地皮菜一经晾晒，看上去也就一丢丢了，一阵风就吹没了，所以地皮菜倒也是稀罕的东西。
2、五花肉剁成泥加入鸡蛋顺一个方向搅拌均匀搅打至上劲，地菜皮入开水锅焊烫一分钟，木耳入开水锅煮2分钟，捞出切小丁，地菜切碎加入葱花和姜末、蚝油香油拌匀最后加盐调味；
3、包成饺子，水开下入饺子。锅开3滚捞出饺子；
4、准备小碗调汁，放酱油、香醋和香油。浇入饺子水盛入煮好的饺子上桌开吃。
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准备材料：韭菜：150g、粉丝：适量、地皮菜：10g：鸡蛋2个、葱：适量、盐：适量、酱油：适量、生抽：适量、香油：适量、花椒粉：适量、胡椒粉：适量、姜粉：适量、食用油：适量。；
1、起锅倒入适量的食用油，把鸡蛋打碎倒进去煎熟，然后用锅铲弄碎备用；
2、韭菜、粉丝、地皮菜、葱洗净，然后切碎备用；
3、准备一个干净无水的容器，然后把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起；
4、调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀即可
鸭嘴菜饺子做法？
材料：鸭嘴菜：1斤、猪肉：1斤、面酱：1大勺、盐：少许、酱油：适量、葱、姜：适量、胡椒粉：1小撮、花生油：适量、料酒：1大勺、糖：1勺、饺子皮：适量。
1、鸭嘴菜洗净，然后放到煮锅中烫熟，再捞出来过凉水备用。
2、猪肉洗净切丁，然后放到容器里，加面酱、盐、酱油、胡椒粉、花生油、料酒、糖、葱末、姜末，搅拌均匀。
3、把鸭嘴菜捞出来攥干水分，切碎再放到装肉馅的容器里，搅拌均匀调成馅料。
4、取一张饺子皮，放上适量调好的馅料，包成包子。
5、把包好的包子放到蒸屉里，然后大火烧开，转中火蒸15~20分钟，再关火焖1分钟。
6、蒸熟好即可盛出享用。
步骤1
把鸭嘴菜掐去老根部分只保留嫩叶
步骤 2
步骤 3
掏出挤掉少许水分，不要拧的过干，拧到方便切碎的程度就可以了。如果水分流失过多饺子就不汁了。
步骤 4
重点是起一锅热油小火炸香小葱蒜末一起倒入肉馅中，给饺子提味。
步骤 5
加入一颗鸡蛋，姜末胡椒和盐
所需食材：鸭嘴菜适量；鸡蛋2个；胡萝卜半根；油、盐、葱、胡椒粉、蚝油、面粉各适量。
做法及步骤：
1、采摘回来的鸭嘴菜去掉杂质，反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，少许食用油，下入鸭嘴菜焯水，变成绿绿的颜色即可捞出过冷水，攥掉水分。
2、鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥，搅拌均匀。炒锅加入适量的油，可以多加一点的油，拌馅时就不用另外加油了。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。
3、胡萝卜去皮洗净擦丝，鸭嘴菜切碎，葱去皮洗净切碎，加入煎熟的鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油拌匀。
4、准备面粉，和面软硬适中，醒面。
5、面揪成小剂子，还成皮，包上馅料。
锅加入适量的水，大火烧开，下入饺子，煮熟即可捞出
到此，以上就是小编对于蔬菜饺子各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饺子各种做法的3点解答对大家有用。
