大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜比肉营养高的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜比肉营养高的解答，让我们一起看看吧。
为什么中国肉贵菜便宜？
说到底中国的土地***还是非常少的。***少而需要分配的人比较多。所以它的价格就贵了。比如一头牛吧。国外有大量的牧场可以放牧。这样他的成本就非常低廉。但是国内只有通过人工养殖。而是他的饲料和草***格也非常高。导致肉的价格也非常高。
中国的肉贵，菜便宜，首先，无论是猪，牛，羊，还是其他家禽，幼崽时的成本就明显已经高于菜了，其次是饲养周期，拿一头猪来说，一头猪从幼崽到出栏，中间的时间一般要半年左右，饲养之间要除去猪崽价，工人工资，饲料钱，而菜无论从成本和生长期，还有人工来看，都明显低于肉了，所以肉贵菜便宜是肯定的。
肉营养价值高，从物理学的角度说，肉的能量密度远远大于蔬菜，十倍差距都不止。因此，肉的价格比菜贵十倍以上，是非常合理的。
从烹饪学的角度说，肉的口感远远好于蔬菜，肉随便烤烤就是美味，而蔬菜必须沾点油烹饪好吃，清水煮蔬菜基本没人吃的下去。因此，肉的价格远贵于蔬菜，也是合理的。
在古代，肉是贵族才能吃的东西，平民只有过年才能蹭点荤腥。
中国的肉菜有时涨价，有时跌，当然肉比菜成本要高得多。因为肉要饲料味，还要人工很多程序的管理长期管理，蔬菜一般几个月都能收获了。
种植成本也没有肉那么高，管理成本也没有肉高，当然肉饼蔬菜贵得多。但是肉的营养也比蔬菜营养要高一些。
我国的肉比菜贵，是因为不管是鸡猪，还是牛羊的生长的周期比较长，比如猪，一头小猪仔长到可以出栏大约4—5个月，而蔬菜的生长周期比较短，一般的绿叶菜的生长周期在20—45天。不过今年秋冬以来，由于前段时间天气的原因，也出现了才比肉贵的现象。这应该是短时的
肉类和蔬菜到底哪个营养高？为什么补身体用的多是肉汤？
肉和蔬菜不可以用那个营养高来衡量，都有很高的营养，并且起到对我们人体互补和平衡的作用，下面给你普及一下这两类菜的科学知识吧:
提问
肉的营养高还是菜的营养高啊？
本人在学校里吃的全是菜,为此很烦恼,因为本人有植物神经功能絮乱和脑供血不足,有些医生建议多菜少肉,我也认为是肉比较好营养,但我看到很多病人都是多菜少肉的,请问究竟是肉的营养高还是菜的高啊？
展开
肉的营养高还是菜的营养高啊？
查看全部8个回答
我来答
总的而言，蔬菜多含有多种微量元素和维生素；而动物肉类多含有脂肪和蛋白质，鱼类优质蛋白质要丰富点！我们推荐因人而异，根据自身需要选择合适的食品，才是最适宜的，希望能够帮到您
排骨肉少骨头多，排骨价格高于瘦肉，为何？吃比肉贵的排骨是时尚还是科学？
排骨比肉贵的原因是：因为排骨比肉的营养更丰富。排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨有非常丰富的营养成分。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。
大家好，我是明泽美食，我的回答是:这个排骨只能说是猪排骨了，因为只有猪排骨的价格比肉高，而牛排与羊排的卖家是比肉低的。猪排骨的食用口感与营养价值都要高于瘦肉的，而且它的数量也比较少，一只猪也就能有十到二十斤的猪排骨，占整只猪的十分之一都不到，所以它的价值也相对要高一些了，这个我们都应该能理解的。
吃比肉贵的排骨是时尚还是科学呢？
要按照我个人的理解，吃排骨既不是时尚也不是科学，就是个人喜好问题。我本人也非常喜欢吃排骨的，还喜欢吃各种带肉的骨头，因为贴骨肉非常的好吃，而且在制作排骨或者是各种骨头的时候，炖制出来的汤也非常好喝，如果单纯的吃瘦肉，其实是没什么感觉的，第一个是油脂不够丰富，在一个瘦肉的吃法与骨头的吃法也不相同，瘦肉可以用来加工别的菜品或者是炒菜用，但排骨只能是水煮，红烧，或者是酱着吃。
喜欢吃排骨的人还是有很多的，所以排骨的价格一直比瘦肉要略微高一些，毕竟物以稀为贵嘛！每只猪身上的排骨数量也是有限的，所以它的价格稍微高一些，也不觉得令人奇怪了，现在的生活条件都挺好的，也没人去在乎排骨比肉贵还是便宜，只要是自己喜欢吃的，哪怕多花点儿钱也无所谓了，只要随心就好了，想吃就吃，想买就买。
排骨上面虽然没有多少肉，但是相对于海鲜类产品来说，还是要实惠的了，一只龙虾几百元钱，除去虾壳儿没有几两肉，但还有很多人喜欢吃龙虾，鱼那么便宜，他怎么不去吃鱼呢？其实这就是物以稀为贵，越少的东西就越贵，还有就是喜欢吃就不在乎多花钱。只能说现在的人为了吃根本不在乎花钱，只要吃得好吃得舒服，花多少钱都无所谓。排骨与瘦肉的营养价值所差无几，但喜欢吃排骨的人还是很多的，他们就是喜欢啃骨头的那种感觉，真的与时尚和科学没啥关系的。
——最后总结:关于排骨肉少骨头多，排骨价格高于瘦肉，为何？吃比肉贵的排骨是时尚还是科学的问题？我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到你。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
到此，以上就是小编对于蔬菜比肉营养高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜比肉营养高的3点解答对大家有用。
