大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉馅包子做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜肉馅包子做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样调制青菜肉馅包子？
备用食材：小麦粉500克，水300毫升，青菜1大把，酵母粉5克，香菇适量，洋葱半个，豆干少许；
制作过程：第一步，面粉中加上酵母粉，分次少许加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，将其放在比较暖和的地方静置发酵；
第二步，青菜一把，将其择洗干净，青菜叶子从根部掰下来，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入青菜焯烫下，15秒钟出锅；
第三步，青菜过一遍凉水，挤干后，切成小碎丁，香菇洗净，切成小碎丁，洋葱同样需要切成丁，炒锅中添上油，烧热后放入香菇和洋葱炒软；
第四步，加上点生抽调味，关火后，将切碎的豆干和青菜一同放入馅料中，加上食盐、麻油和少许的白糖，搅拌均匀成馅料，包子皮准备到位；
做法
1/4 猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。
2/4 青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这绝对是手臂运动。剁至菜根跟米粒差不多大，甚至像芝麻大，越细越好。菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。
3/4 猪板油渣碎+青菜碎+开洋碎+猪油适量。炒拌匀。
4/4 按正常步骤蒸包子。
青菜肉馅包子要蒸多久？
面团醒发，备用。肉馅放入盆中，加葱姜花椒水，鸡蛋，顺时针方向搅拌上劲，加入青菜，盐，淋少许香油，锁住水分，拌匀后，取面积子包成包子。上锅蒸25分钟左右，关火，再闷五分钟即可。
青菜包子馅怎么做好吃？
内馅的做法：
1.将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后用凉水冲洗过凉。PS：焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和颜色。青菜不要烫太久，过一下热水就可以拿出了，因为一会还要蒸，烫得太熟过熟会影响口感。
2.将焯过的青菜切末，并挤干水分。PS：青菜的水分不要挤的过干，那样也会影响口感！3,香菇洗净后也切成末，香菇不必焯水了，将青菜末与香菇末混合，加入盐，糖，油，香油，胡椒粉拌匀成馅备用。PS：调料不必着急放入，包前再去给馅料调味，因为过早加了盐会使馅料出水。
1. 青菜包子馅可以做得很好吃。
2. 因为青菜包子馅的制作需要注意以下几点：首先，选用新鲜的青菜，切碎后用盐腌制，挤出多余的水分；其次，加入适量的姜蒜末和调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，提升口感；最后，加入适量的肉馅，增加馅料的丰富度。
3. 如果想要更好吃的青菜包子馅，可以尝试加入一些豆腐干碎末或者香菇末，增加口感层次。
同时，也可以根据个人口味调整调味料的用量，让馅料更加符合自己的口味。
包子馅青菜怎么做好吃？
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小青菜和香菇洗干净，香菇切片更容易熟，水烧开后把小青菜和香菇放进去，煮熟，大约需要几分钟的时间。
2.
煮好以后挤干净水分，切碎，加入少许盐，一大勺麻油调味，简单又好吃的香菇青菜馅就做好了，也可以加入一些炒碎的鸡蛋，虾皮等等。
3.
面粉，酵母粉，泡打粉，温水和成光滑的面团，发酵至原来的二倍大。
4.
发酵好的面团取出来重新排气，再次揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子。
青菜要事先烫过，不过烫的时间不要太久，速度要快，烫一下变软迅速捞出并且立即过冷水
包子蒸的时间不要太长，因为我们做的是青菜包，包子个头也不大，蒸过久，青菜颜色容易发黄影响口感
素包子加点海米可以增加鲜味，不喜欢的省略即可，不过麻油不可少，而且要略多放点，这样口感才好
青菜馅的包子一次不要做太多，吃多少就包多少，最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。因为绿叶菜放久了容易产生亚硝酸盐，对身体健康不好
到此，以上就是小编对于蔬菜肉馅包子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉馅包子做法的4点解答对大家有用。
