大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜里面啥营养高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜里面啥营养高的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜营养价值高？
日常中具有营养价值的蔬菜种类有很多，并没有十大有营养的蔬菜这种说法。
常见的如胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、白菜等，这些蔬菜含有较多的钾、钠、磷、维生素、纤维素等营养物质，不仅可以满足人体对微量元素的需要，还可以有效补充水分，促进胃肠蠕动，帮助人体消化吸收。
蔬菜都有哪些营养价值？
生活中常见的蔬菜有菠菜、油菜、胡萝卜、黄瓜、芹菜等，这些蔬菜的营养价值非常高。菠菜和油菜中含有丰富的维生素C，平时适量的吃一些菠菜和油菜，可以促进身体对营养物质的吸收。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
比如白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。菠菜：因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
各种蔬菜的营养价值有哪些？
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
比如白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。菠菜：因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
什么蔬菜含维生素最多而且营养？
芹菜，茼蒿，大白菜，小白菜，苦苣，萝卜、西红柿、油麦菜、油菜、青椒、西兰花、胡萝卜、莲藕等等，都是维生素含量非常高而且有营养的蔬菜。
一些常吃的蔬菜和水果有什么营养？
谢谢邀请。常吃的蔬菜有很多，要说补钙功能在前三名是荠菜，每百克为294毫克。海带，每百克为241毫克。雪里蕻，每百克为230毫克。富含膳食纤维的前三名是毛豆，每百克为4克，秋葵每百克3.8毫克。香菇每百克为3.3克。富含维生素C的前两名的是芥蓝为每百克76毫克，柿子椒为每百克72毫克。常吃的水果：橙子富含维生素C，草莓富含维生素C，板栗富含矿物质，葡萄可以延缓衰老，说了这么多，其实各种蔬菜和水果都有自己的营养，喜欢的你就多吃些，不喜欢的就少吃。
蔬菜水果含有植物化学成分，这些成分对人体有非常大的益处；而且不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素，所以我们每一种都要吃。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐我们每天吃蔬菜 300～500 克，水果250克。所以我们每天一是保证充足量；二是种类多，颜色多。每天至少吃5种蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。
我们每天都在吃蔬菜和水果，那它们又有什么营养呢，我们一起来看下
一、蔬菜
1、是无机盐的重要来源，含有钙、磷、铁、铜碘、氟、钼等多种无机盐。
2、新鲜蔬菜是维生素C、胡萝卜素、维生素B2和叶酸的重要来源。
3、一般蔬菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物较少，但鲜豆类含蛋白质较多，根茎类，如土豆、芋头含有较高的碳水化合物。
二、水果
水果营养价值近似于蔬菜。主要是果糖、葡萄糖及蔗糖。某些维生素和无机盐含量很丰富，比如:鲜枣、山楂、桔子、柠檬、草莓等含有丰富的维生素C。水果中的柠檬酸、苹果酸和酒石酸可促进消化液的分泌，有利于食物的消化吸收。
到此，以上就是小编对于蔬菜里面啥营养高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜里面啥营养高的5点解答对大家有用。
