大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜生吃热量高还是水煮热量高的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜生吃热量高还是水煮热量高的解答，让我们一起看看吧。
生吃一根胡萝卜的热量？
40-80大卡
胡萝卜的热量为41大卡/100克,而常见的一根蔬菜胡萝卜重量在100-200克之间,因此生吃一根胡萝卜的热量在40-80大卡之间,比一碗2两米饭116大卡的热量还要低一些。
油炸的蔬菜热量高吗？
油炸的蔬菜热量通常会比生吃或者蒸煮的蔬菜高，因为油炸过程中蔬菜会吸收油分。油炸会增加蔬菜的能量密度，使其热量增加。此外，油炸还会使蔬菜中的水分蒸发，导致热量更加浓缩。因此，如果你关注热量摄入，建议选择其他烹饪方法，如蒸煮或烤制，以减少蔬菜的热量。
热食和生食哪种方式获得的能量多？
热食获得的能量多。
食物中的热量是指食物完全燃烧后所释放的热量，也可以粗略的认为食物被消化后产生的能量。食物的温度是指它的表面温度。
例如：烹饪过程改变肉的性质，使蛋白质的结构变得松散，便于消化道内的酸和酶消化。如果肉进入肠道时，大部分未经消化，就无法进入下一步消化和吸收，无法转化成身体所需能量，反而开始与肠道细菌“作战”。
煮熟的苹果比生苹果营养价值更高吗？
我是识食物者LAB的识物君。
苹果富含钾、黄酮类和果胶物质，加热不会造成这些营养成分的流失。
加热能造成大量流失的维生素为——维生素C和维生素B，如果是富含维生素C和维生素B的食物不建议长时间烹调加热。
不会，煮熟苹果营养会降低。
说煮熟的苹果营养会降低，有2个原因，不过这是钻牛角尖的说法。
1.因为苹果中的维生素C是水溶性的，怕高温。高温会导致氧化分解，从而损失营养成分（但是本身苹果维生素C含量并不大）。所以大部分营养会保存。
所以，如果不考虑维生素C的损失及口感，那么，其实营养煮前煮后基本一致。
但是煮熟吃还是生吃，针对的人群是不同的，蒸熟吃主要针对以下3种人群。
1.婴幼儿：
我的小胖妞现在1岁1个月，6个月大时，开始添加辅食，其中就有苹果。由于婴儿消化系统不健全，所以生吃不安全，怕拉肚子，所以蒸熟后吃，有料理机可以打成泥蒸熟吃。另外苹果蒸熟后，才方便用勺子刮成泥。
首先，我们来看看苹果的营养价值。
苹果作为一种常见水果，有着丰富的水分、膳食纤维和营养素。主要包括维生素A、C、E和β-胡萝卜素。这些物质有助保护免疫系统、抑制危害健康的自由基，从而避免患上糖尿病、心血管疾病和哮喘等慢性疾病，对美容护肤也大有裨益。
苹果富含果胶这种可溶性纤维，对保持消化系统健康有重要作用。它也能帮助人体减少“坏的胆固醇”，降低血糖和血压。
另外，还有一个关于苹果的冷知识。美国耶鲁大学与国际香料公司的科学家经过多次试验,发现在所有的气味中,苹果味对人的心理影响最大。它可以明显地减轻心理上的压抑感。
临床实验也证明,精神抑郁症患者经过嗅苹果香味的治疗后,心情大为好转,精神变得轻松愉快,压抑感消失不见。
苹果煮熟之后，重点是可以适当软化并加热，可以减少咀嚼，也可以减少对肠胃的***。另外，苹果煮熟之后没那么生冷，对肠胃***比较小。
由此可见，煮熟的苹果比较适合下面几类人食用：
第一类，肠胃功能不好的人，尤其是小朋友和老年人。
肠胃功能较弱的人，煮熟的苹果可以减少对肠胃的***。这样吃起来不容易产生腹泻等不良反应。
第二类，牙口不好的人。
对于卧病在床、体力比较差或者牙齿有问题的朋友来讲，咀嚼苹果比较吃力。这时候吃点儿煮熟的苹果就比较舒服了。
到此，以上就是小编对于蔬菜生吃热量高还是水煮热量高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜生吃热量高还是水煮热量高的4点解答对大家有用。
