大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漂亮蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍漂亮蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
来客人了，做什么拿手菜好一些？
家里要是来三四个朋友我会做六菜一汤。
菜单如下:
1.回锅肉
2.烤鱼
3.红烧鸡块
5.蒜泥油麦菜
家里来客人了，菜多了，吃不完，造成不必要的浪费，菜少了，不够吃，显得小气。
如果家里来客人，基本也都知道是哪些人，根据不同年龄，不同口味，不同喜好，来做相对应的菜，客人既能吃的完，还能吃的开心。
比如老人，可以针对性做些清淡养身的菜
例如，清蒸菜类，清蒸鱼，蒸鸡蛋等或者做一些清炒菜，避免油腻，味重，***辛辣等
至于年轻人，做一方特色美食
例如，毛血旺，生炒鸡，辣子鸡，椒麻鱼，特色小炒肉之类的
儿童的话，基本和老年人饮食方面差不多，注意营养均衡，膳食搭配
家里来客人，根据南北方差异化，或者客人口味不同，也可以提前询问客人，对于菜肴的喜好，注重营养均衡，荤素搭配，口味适中即可。当然也要适当把控菜量，以免造成不必要的浪费或者不够吃的尴尬场面，根据人数调整菜的数量
小结，客人去主家做客吃饭，菜品质量固然重要，但只要用心去对待，不感到拘束，也必然让客人非常轻松开心的
我们那边走亲戚或者去朋友家做客都是比较将就的。都不会去亏待自己的亲戚朋友什么的都会拿出家里珍藏的好酒加上自己家里有的好菜来招待他们。
我们那边一般最少家里养鸡的都会杀鸡杀鸭，如果有别的好菜也会一起做出来吃，毕竟走亲戚不是天天都有时间去而是突然有事或者是有空去玩玩。
不管是亲戚朋友还是别人我们那边都会很好的招待这也是我们那边比较好客的原因。
要说拿手菜我就得说说我做的炖鱼了，味道简直是太鲜美了，一般家里来客人这是我必需要做的一道菜了。首先要选择新鲜的活鲤鱼，收拾好了备用，葱姜蒜调料都准备好了，起火。先倒上油适量，把葱姜蒜颠出香味，再把收拾好的鲤鱼煎至两面金黄，再放上几粒花椒和两个大料，加水炖上，炖鱼火候很重要，时间要长些，不是有句千咕嘟豆腐万咕嘟鱼这么一说吗，肯定是大炖一会会好吃的，我做的鱼好吃我觉得炖的火候是关键。再有一个菜也是来客人必备，那就是豆角土豆炖肉了，这个菜不复杂，食材我店里就有洗好备用，五花肉切一厘米见方，起锅放油，把肉煸制金黄放上葱姜蒜花椒大料大炒炒土豆豆角，倒上热水炖上半小时出锅，肉入口即化菜绵软可口太美味了。这是来客人必备美味还有一些别的菜肴我就不一一介绍了啊。给朋友们配图看看有没有食欲。
这些都是简单快手，又好吃新鲜的家常菜，不费时间又容易做，一般我们家平时来客人也都吃这些，如果是过年就会提前腌制一些鸡鸭鱼肉，平时基本上都是吃新鲜的。
这里补充一下这几个菜要好吃的小技巧。
猪腰子，去掉中间的白膜，用料酒姜丝腌半个钟，就不会有腥味。
牛肉用生粉腌一会儿以后再加食用油去泡，会更嫩。
花甲炒之前用水养一两个小时，放少量的盐，让花甲把沙吐出来，就不会带沙。
西红柿炒鸡蛋，除了这两样，你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗？
感谢悟空小秘书邀请！
西红柿炒鸡蛋，除了这两样，我还会加一些小葱花，其他两样我就不加了。
西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美，调料简单一些好。小葱花起到一个点缀的作用，除此之外，我还喜欢用一些番茄酱，用番茄酱会让这道菜的颜色更漂亮。我的做法和大家分享一下:
第一，做西红柿炒鸡蛋，尽量选择那种果汁饱满的，炒出来的西红柿带有汤汁才鲜美。
第二，炒西红柿的鸡蛋，蛋液要多抽打几下，然后加入少许盐。如果掌握不好这个度，就把它抽打一百下以上，我不着急的情况下会这样做。这样才能变得更蓬松。家里有个打蛋器更好了。
第三，煎鸡蛋时，一定要等到油温上来再煎，蛋液倒入之后，发现底部凝固，再用铲刀推动凝固的部分，让未凝固的蛋液顺着留下来，等一面都煎好了再翻另一面 ，这样煎出的鸡蛋不薄不厚才好吃。我喜欢两面都煎成金***，如果你喜欢嫩一点的也好。
第四，煎好的鸡蛋盛出来，放入少许植物油，煸炒西红柿，有的西红柿没有熟透有点酸可以加点白糖，果汁少的适当加点水，熬出汤汁，小葱花可以和西红柿一起放进去，或者在快熟的时候放都可以，尽量保持绿色。西红柿多炒一会，让番茄红素释放出来，这道菜才算达到目的。
第五，西红柿快要炒好后把鸡蛋放进去，稍微融合一下，鸡蛋铲成小块，再用少许番茄酱点缀，用亨氏番茄酱好，这个颜色纯正，更漂亮。最后也可以再撒一些小葱花来点缀。
温馨提示:西红柿要多炒一会，番茄红素才能激发出来。西红柿含有丰富的维生素C，胡萝卜素，番茄红素等，是一种天然的抗氧化食品，每周记得吃一次~两次西红柿炒蛋，有利于身体的健康。西红柿生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素。
到此，以上就是小编对于漂亮蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于漂亮蔬菜的做法的2点解答对大家有用。
