大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国最残暴的蔬菜品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国最残暴的蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜有:
一、大白菜
白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大***。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大***种类很多，北方的大***有山东胶州大***、北京青白、天津青麻叶大***、东北大矮***、山西阳城的大毛边等。
二、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
三、萝卜
萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
四、花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大***、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。
十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味，花冠呈十字型。
您好，浅谈植物为您解答，关于“十字花科蔬菜”的问题，我根据自己所掌握的知识，作一个简要的回答。
十字花科下有300多个属，大约有3200种的植物，十字花科主要食用的蔬菜集中在芸苔属。下面我就十字花科芸苔属及其它属的植物蔬菜介绍以下十种。
1. 小***：十字花科芸苔属，生活中处处能见到的蔬菜，各种吃法。但它是一个外来物种，原产地在非洲。
2. 甘蓝：十字花科芸苔属，我的老家叫它“包包菜”，可清炒、腌制、凉拌等多种吃法。它的原变种生在地中海地区。
3. ***：十字花科芸苔属，也叫它大***，作为偏远农村的主要越冬蔬菜。
4. 雪里红：十字花科芸苔属，芥菜变种，可腌制，可清炒。
5. 大头菜：十字花科芸苔属，芥菜变种，最常用的腌制品蔬菜之一，食用部分在叶柄部位，叶柄肉质部位呈球状。
6. 羊角儿菜：十字花科芸苔属，芥菜变种，食用部分在叶柄部位，叶柄肉质部分呈拳状。
7. 花椰菜：十字花科芸苔属，俗称花菜或者菜花。
最贵蔬菜，800块一根的山葵，营养究竟有多丰富？
说实话，我都不知道山葵有这么贵。
我不晓得到底说的是水山葵抑或畑山葵，不过看图上，应该是畑山葵。看样子，出题的人可能是被骗了。因为畑山葵不算什么好东西，就算比一般的蔬菜贵一点，也不至于这么离谱。
因此，我猜，所谓贵的山葵，应该是指水山葵。
水山葵，按民间的话讲，“很娇气”，对环境非常挑剔。一般，水山葵只长在隔绝尘世的清溪山涧之间，对水温、水质和土壤的要求极高。而且，它还不爱见光，一定得躲在大树之下乘凉才能好好生长。就算是这样，一株山葵也要慢吞吞地长个一年半载才能成熟。生长速度越慢，山葵的肉质才越细腻甘美。
其实，完整的山葵植株中是不含有辛辣物质的。当它的根状茎被切开研磨时，组织破碎，里面的芥子酶和硫葡糖苷发生反应，生成了辛辣冲鼻的异硫氰酸酯类化合物。这原本是山葵为了抵抗外界损害而产生的防御性物质，没想到反而很合某些人的胃口……谋事在山葵，成事在天。
山葵比一般的辣根味道要淡些，质地更细腻，味道更清香。用它来配菜，比用一般辣根、芥末的口味要好上许多。
山葵中的异硫氰酸酯是细菌的天敌，对很多细菌、真菌都有抑制作用，是很强的纯天然防腐剂。这一点是很厉害的，山葵的保质期的延长效用，可以用“不讲道理”来形容。
山葵还可以促进人体合成维生素B1。虽然人体可以直接摄入维生素B1，但其实人体所需的分量，大部分还要靠自身合成。维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
到此，以上就是小编对于中国最残暴的蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国最残暴的蔬菜品种的2点解答对大家有用。
