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绿色叶菜富含的营养成分
深绿色叶菜的营养价值普遍较高，其中含有丰富的 维生素 维生素B维生素C、维生素K、叶酸 矿物质 钙、镁、钾 植物化学物 类黄酮、类胡萝卜素 以及膳食纤维。这些，对于人体健康有多方面的促进作用。
绿色蔬菜被营养家分为A类蔬菜，主要有大菠菜，小油菜，以及香菜，卷心菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素B1，B2，C，胡萝卜素和多种无机盐，其营养价值很高。
首先，绿色食物通常富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂。这些营养物质对于保持身体健康和预防疾病非常重要。
绿叶菜比非绿色蔬菜好在哪里?
绿叶蔬菜中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外；绿叶蔬菜中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。
预防心脑血管疾病。绿叶菜能够提供大量的钙镁钾元素，这样可以增强人体的抗病能力，能够有效的预防高血压和降低冠心病的发作几率。保护视力。
美容养颜 青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
苋菜、蕹菜、菊花脑等可分次采摘上市供应，利用这一特点，利用不同种类和不同品种的绿叶菜合理搭配，分批播种栽培可达到周年生产与周年供应，在蔬菜供应中发挥着重要作用。
绿色蔬菜含有叶酸非常的高，对孕妇和胎儿有好处，绿色蔬菜还有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼，绿色蔬菜含硒含量也非常的高，一般绿色蔬菜包括有生菜、菠菜、油麦菜等这些绿色蔬菜的营养价值都非常的高。
绿叶蔬菜的12个健康好处
对预防糖尿病有益 有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。同时，有多项流行病学研究证明，绿叶蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险显著降低。
绿叶蔬菜可以降低你患心脏病的风险。 你是否有家族史心脏病或者只是想降低你在美国头号杀手的风险，绿叶蔬菜是降低心脏病风险的好方法。
常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
绿叶菜内含有大量的胡萝卜素以及叶黄素，这两种元素能够维持眼睛的健康，从而保护视力。 日常控制体重。绿叶菜中的膳食纤维很高，吃饭时多吃少油的绿叶菜能明显增强饱腹感，自然就可以进行食量控制。 帮助体内解毒。
变成维生素a，保护眼睛和皮肤的健康，发挥明确的目的。荆菜 蔬菜具有清热止血、清肝明目、消肿的效果，多吃荆菜可预防干眼症，缓解眼干、干眼症状。
为什么要多吃绿叶蔬菜
应该要多吃些蔬菜才能缓解压力的，因此绿叶里面的某些元素能够让你更加入眠。排毒：绿叶蔬菜针对排毒的作用也是突出，它的某些含量多的物质能够帮助肠道蠕动从而加快杂质的排除，起到解毒的作用。
只要每天摄入500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就可以有效地预防维生素K的不足，从而保护血管和骨骼的健康。 维生素K与维生素C有所不同，维生素K不仅具有较好的耐热性，而且是一种脂溶性维生素，需要有油脂的帮助才能被充分吸收。
绿色蔬菜富含叶黄素、叶绿素和多酚等植物营养素，对肝、肺和视网膜的健康有促进作用。
绿叶蔬菜对健康有哪些好处?
1、绿色蔬菜有什么功效与作用1 能够保护骨质 对于那些上年纪的人群，他们的骨质肯定是没有年轻人的那么的健康，不管是预防还是促进钙物质的吸收，绿色叶子都有这样的功效。
2、一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。 （4）其它作用：蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。
3、多吃蔬菜有利于牙齿健康 宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。 常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。
4、多吃绿叶蔬菜有以下几点好处：预防心脑血管疾病。绿叶菜能够提供大量的钙镁钾元素，这样可以增强人体的抗病能力，能够有效的预防高血压和降低冠心病的发作几率。保护视力。
绿叶菜含有丰富的叶绿素,能带来哪些好处?
绿叶菜中的天然植物素，能够阻止身体对残留污染物的吸收，让它们尽快通过肠道排出，协助人体的自我解毒。 预防高血压。绿叶蔬菜含有大量的钾、钙、镁、磷元素，它们能够抵抗血管内钠元素所致的血压升高现象。 预防糖尿病。
绿叶蔬菜可以降低你患心脏病的风险。 你是否有家族史心脏病或者只是想降低你在美国头号杀手的风险，绿叶蔬菜是降低心脏病风险的好方法。
到目前为止的研究发现，叶绿素类物质的 健康 作用相当广泛――叶绿素有抗氧化作用，抗突变作用，甚至抗癌作用。它可以预防 DNA 的氧化损伤作用，并通过螯合各种促氧化金属离子而抑制脂质氧化。
减肥：蔬菜的能量属于低能量食物，同时绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够在胃内吸水膨胀，增加机体饱腹感，控制食量。有益于心血管疾病人群：绿叶菜中富含维生素K1，它有助于预防动脉硬化。
绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。 富含膳食纤维。膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康。 1抗癌防病。
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