大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于县城蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍县城蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
想在老家的县城做卖蔬菜的生意，请问在卖之前需要做什么准备然后怎样才可以把菜卖好做大起来?希望有人？
如果在菜场做那就模仿别人就可以。
如果租个门面单独经营，那要准备准备了。
首先，选址是关键，多进行实地考察，最好不要在离菜场300米以内开店。
其次，最好在小区附近开店，离小区大门50米以内为最佳，而且周边半径300米以内1000户以上居民。
选好位置后注册个体工商户，手续简单。光做蔬菜生意很难挣钱，最好增加水果、肉类、鱼类、禽类、粮油等一起卖。
道具需要一部小车子做批发进货，面包车、小货车等等，必备小道具电子秤啊什么的就不用多说了。
做这个生意很辛苦，得24小时忙活，一般批发市场都在半夜或者凌晨开始，生意怎么也得做到晚上10点，所以最好两个人做。蔬菜、水果损耗接近30%，所以减少损耗是关键，定价时候都要考虑。这种生意做好关键是：1 蔬菜新鲜度 2 价格 3位置了，所以保持蔬菜新鲜度是关键，每天都要进货，宁愿断货，也得每天保持最新鲜的。
还有就是要看卖家的本事了，讨好客户，也别计小钱，你的大度会引来更多的忠实客户。
就说到这些吧，关键还是实战中积累经验，祝你好运~~~
三门峡的蒜菜做法？
蒜味青菜
主料
小青菜500g 大蒜3瓣
蒜味青菜的做法步骤
1. 根据食用人数选择适量的小青菜 童童家两个人所以够了500克
2. 待锅热后倒入适量色拉油
3. 热锅冷油倒入大蒜炒香 （油不能太热不然大蒜会焦）
4. 蒜炒香倒入备用的小青菜
蒜菜是三门峡市卢氏县特色食品，多见于冬季，在过去由于冬季蔬菜短缺，人们便想办法以大白菜为主料制作能长期食用。主料:大白菜
制作步骤:
1，将大***洗净，切1厘米长的段（可以不要叶子），下沸水2分钟后捞出，晾晒至表面水分干，备用
2，将木耳泡发，胡罗卜切1厘米长的段，黄豆煮熟备用，大蒜做成蒜泥（适当多些）
3，锅内放适量水，放入花椒，八角，干辣椒，煮沸后放凉
4，将晾晒好的***段放入锅内料水中，放入胡罗卜条，木耳，黄豆，根据菜量放入适量蒜泥、食盐拌匀，然后放入密封容器中，腌制7至15天
5,食用时加入香油，陈醋即可
全州四大名菜？
1、全州醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难以拒绝。
2、黄焖禾花鱼
黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。禾花鱼肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。
3、全州肘子
1、全州五香豆腐干
五香豆腐先辈传，秘方制作味道鲜。黄金寸锻镶绿玉，红丝锦脆共一盘！
2、油锅炸擂土椒
大人将平时炼猪油后存好的油锅炸（猪皮肥肉）拿出来。切好藠头，洗净铁锅，烧旺柴火，放入一勺猪油，待锅里油啧啧作响，撒入一把豆豉5-8秒（超过时间豆豉炸糊会苦），豉油香出来后，放入洗好的青椒爆炒10-15秒，将铁锅从火笼撑架上端下，用铁铲或饭勺开始快速擂辣椒。擂烂辣椒后就把锅端回撑架上，放好盐，倒一碗油锅炸翻炒两三下，最后将切好的藠头放入锅中，再翻炒两三下，放少许将水煮开，油锅炸擂土椒即大功告成。
3、禾花鱼
全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉―――咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。禾花鱼吃法多种多样。但只有把它“烘”干，才别有一番风味。全州人喜欢将“禾花干鱼仔”在煮和蒸前稍用温水浸泡，佐以豆豉、辣椒粉，配以白酒、味精、放在铁锅里煮。更佳的是待饭要熟时，放到饭上蒸。端上桌来，真是一片稻米鱼花香。其肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。造型美观，汤汁乳白，富含胶质，鱼肉鲜香细嫩，藿香味浓。
4、醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武火、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。此菜特点是鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。全州醋血鸭及其制作技艺更是被评为广西非物质文化遗产名录，且还入选广西商务厅评选的“20道广西桂菜特色名菜”名单。
到此，以上就是小编对于县城蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于县城蔬菜的做法的3点解答对大家有用。
