大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒蔬菜丝做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒蔬菜丝做法的解答，让我们一起看看吧。
萝卜丝怎么炒好吃？
炒萝卜是个技术活，萝卜非常清淡吸油，所以炒萝卜要重口味才好吃。萝卜洗净切细丝，红辣椒切段，姜切丝，香葱切段。锅烧热，放猪油烧七成热，放一小把花椒，姜丝，红辣椒呛一下，再放萝卜丝爆炒，放食盐，十三香调味，放几滴老抽，萝卜丝有点发蔫就基本熟了，撒上葱段翻炒几下出锅。
炒萝卜丝要点：切萝卜丝一定要均匀，炒的时候重油爆火，麻辣，一定要用猪油，这样才有味道。
3.锅內油烧热
4.下入蒜炒香，下入夢卜丝
7.放辣椒和鸡精，淋上香油即可
冬吃罗卜夏
吃姜。关于怎样炒罗卜丝好吃？
1/罗卜切丝，葱切小段，大蒜切沫，五花肉少许（猪油也可以）。2/锅热放入两三片肥肉煸到出油肉成油渣，加入葱花蒜沫爆香，放入罗卜丝翻炒，淋入少许水，再加入盐，五香粉炒熟出锅即可。（注意不要炒太久，罗卜的口感太糯。可加上粉条。）
第一种萝卜丝的吃法:清炒萝卜丝是我小时候冬天的家常菜。那时候冬天没有冬暖大棚，所以冬天的萝卜和白菜是我们能吃到的新鲜蔬菜了。清炒萝卜丝是那个时候妈妈的味道。做法很简单。
1.萝卜切丝。
3.热锅加油，用干红辣椒和花椒炝锅。加入萝卜丝和泡好的红薯粉条，放入适量味极鲜，食盐调味.
4.萝卜丝出锅.
第二种萝卜丝的吃法:可以做萝卜丝炖大虾，在山东胶东一带的家常的吃法。
做法:1.切好萝卜丝
2.新鲜的大虾。挑去虾线，洗净备用。
3.粉丝用凉水提前泡软。
怎样炒藕丝？
1、莲藕切片再切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
导读：怎样炒藕丝？我的回答是：
大家好，我是天地食方。热爱美食，热爱生活，认真做好每一个问答，让我们的思想和。生活在这里得到升华。
藕是一种常见的食材，特别是春节期间，好多家庭都要炸藕盒。莲藕不但可以凉拌还可以清炒。但是大家在炒莲藕的时候，往往会出现口感不脆，颜色发黑的情况。如何把藕丝炒好呢？下面具体介绍一下炒藕丝的操作步骤：
一、如何挑选莲藕？
莲藕有粳糯之分。一般糯藕肉白细嫩，皮薄，节眼小且表面平滑没有格棱，节短而鼓胀，类似椭圆形。而且孔内光洁平滑，口感
蒙松软和。粳藕肉色微红粗糙，皮薄，节眼大，有明显的纵向纹路。节长而不鼓胀，外形扁有格棱。孔内有纹路，口感较硬且藕丝多。一般应选择糯藕，口感较好。
二、如何切藕丝？
莲藕内部多孔，切成片以后再切丝，容易断裂不成形。要想切成完美的藕丝，具体的方法是：
一、先把藕洗干净，用削皮刀削去外皮。
二、把藕切成四五公分长的小段，顺着藕孔的方向切成片，然后再切成细丝，这样藕丝才能切的整齐完美。
清炒藕丝做法
主料:
藕
配料:青红辣椒，葱，蒜
调料:盐，鸡精，醋
做法
1:首先把藕切成丝，青红辣椒切丝，葱切末，蒜切末
2:锅里放入清水，水烧开后放入藕丝，焯一下水，捞出备用
3:锅里放少许油，放入葱，蒜，炒香，放入藕丝，翻炒均匀，加入盐，鸡精，青红辣椒，
4:最后加入醋，翻炒均匀即可出锅
藕丝炒菜简单，首先选新鲜的细长的莲藕
1把藕切成片在切丝，放温水里泡着。
2选跟青椒当配料切丝备用
3也可以把藕丝用热水超一下，不要时间长
4锅中放油，放各种配料，葱 姜 蒜，多放点蒜末好吃，然后放藕丝，青椒丝。盐，酱油，耗油，十三香，醋，鸡精，翻炒一会，关火即可。
藕丝鲜嫩爽滑，原味清香，吃起来口感特别好，简单易学，健康养生[祈祷][祈祷][祈祷]
怎样炒藕丝？
大家好，我是食养小记，很高兴回答您的问题。
对于这个问题，我的答案是：莲藕，秋冬季节的代表食物，味道甜而脆，可以滋补入药，也可以炒菜、凉拌、煮粥或者煲汤，《本草纲目》记载：生莲藕有凉血、止血、清内热的功效，熟莲藕有健脾益气、养血、促进食欲的功效，在秋冬季我们要多吃。
莲藕营养价值很，含有丰富的铁、维生素及淀粉，并且可以增强人体免疫力，现在疫情期间，可以多吃，而且现在这个季节也好储存，刚刚说到生熟莲藕的功效是不一样，煮熟的莲藕偏温，可以滋补五脏，滋阴养血；生莲藕，味甘多汁，有种独特的清香，可以清热解烦，对于上火引起的流鼻血、大便干结等可以用生莲藕榨汁饮用，功效更强。
炒藕丝——是一道以莲藕为主要食材的菜品，当然配料我们可以加葱、姜、蒜或者青椒、干辣椒爆香，口感清爽，春节天天大鱼大肉，来盘酸辣藕丝再合适不过了，即有营养，又开胃，下面就是分享做法的时间啦，希望对您有所帮助。
【主料】：莲藕一段
【配料】：大葱2段、姜2片、蒜适量、干辣椒适量
【调料】：米醋、菌菇粉、食盐、生抽
——【开始烹饪】——
肉丝炒土豆丝的做法是什么？
这也是我的家常菜之一，家里俩闺女最爱吃土豆丝
准备:番茄酱，肉丝，耗油，土豆，葱花，姜，大蒜
1.首先洗好土豆，切成丝放水中备用
2.把肉切成丝备用
3.油烧热放肉丝，放葱花，姜，大蒜炒出香味，放入土豆丝翻炒，再放番茄酱，放耗油，出锅即可。
1准备一个土豆削皮
2 放水里浸泡
3将大蒜、葱切碎
4瘦肉切丁
5锅里热油，放瘦肉炒断生
6放入大蒜、葱段爆香
7放土豆丝快速翻炒
8倒入少许生抽
9 翻炒后倒入米醋，使土豆丝更脆爽
10 放适量盐、鸡精调味，出锅
我本身不吃辣椒，吃欢吃的可以放点鲜辣椒丝
1.土豆去皮切成丝，用清水洗掉淀粉质。
瘦肉切丝，加生粉[_a***_]捏上劲。
2.瘦肉切丝，加生粉料酒捏上劲。
锅中放适量油，先下肉丝煸炒。
3.锅中放适量油，先下肉丝煸炒。
肉丝一转色就加入土豆丝大火翻炒两分钟，要不停的翻锅，防止糊锅。
4.肉丝（和辣椒丝，喜欢吃的可以放点）一转色就加入土豆丝大火翻炒两分钟，要不停的翻锅，防止糊锅。
5.最后放适量盐和鸡精，撒上葱段即可出锅。
准备食材：土豆一个去皮切丝，青红椒一个切丝，瘦肉200克切肉丝，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，醋，生抽，料酒，生粉，耗油若干。
肉丝加入少许食盐，生粉，生抽，料酒抓匀腌制十分钟。土豆丝焯水至七分熟，然后捞起沥干水分备用。
起锅烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中煸炒，炒至变色即盛起。
另起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，倒入青红椒丝，土豆丝调大火爆炒，加入食盐，醋，生抽，耗油。最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀后起锅装盘。一盘美味的肉丝炒土豆丝就做好啦！
我是【磊哥的心思你不懂】，以上就是我在家做肉丝炒土豆丝的方法步骤，如果你有不同的意见或建议欢迎大家关注并在下方评论区留言交流。谢谢了！
怎样把土豆丝炒成***？
土豆丝想炒成***其实关键就亮点。一个是土豆的品种。一个是炒菜使用的油品。下面有附图。土豆的品种其实还是分很多种的。各地产的也有很大差别含淀粉量也不一样。想要抄的土豆丝黄。最好选用红皮黄心的土豆。不管用什么油炒都可以保证颜色很黄。然后就是油的问题。下图中碗里的是玉米油颜色很淡。炒白心土豆颜色不变。然后是小桶的油是菜籽油。颜色微黄。炒制得白心土豆略微泛黄，但是不明显。最后大桶的是胡麻油。这种油自身颜色很黄。味道也比较特殊。在北方和***地区比较常见。用胡麻油抄的白心土豆颜色也是泛黄的。最后还是推荐用红皮黄心土豆。口感比较沙。含淀粉量比较小。颜色也好看。但是价格也比白心土豆略贵。有些超市不容易买到。可以去农贸市场市场看看。
到此，以上就是小编对于炒蔬菜丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蔬菜丝做法的4点解答对大家有用。
