大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜和蔬菜干热量哪个高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新鲜蔬菜和蔬菜干热量哪个高的解答，让我们一起看看吧。
晒干后的菜热量是不是低了？
水果干的热量比水果的热量要高很多。新鲜果蔬中80%以上都是水分，而果蔬干都要经过脱水处理，等于一个浓缩过程，热量自然也就上来了。而果蔬干在加工时过油或油炸，并添加糖分，为的是口感更香脆，从而使糖分含量更高。按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜。 一般建议一天水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400-500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 这样会造成总体热量摄入过多。相对来说，低温冷冻烘干的果蔬干不含油脂，要比过油的果蔬干好一些，保留的营养成分也更多一些。偶尔吃几次无妨，但不能用它代替新鲜水果蔬菜，而过油的果蔬干则不建议大量食用，否则不仅不能起到增加营养摄入的功效，还会增加糖分和热量的摄入量，影响身体健康。扩展资料：利用热能使水果脱水的加工方法果干 水果经拣选、洗涤等预处理后，脱水至水分含量为15～25%的制品。果干体积约为鲜果的11～31%，重量约为鲜果的10～25%，因而可显著地节省包装、贮藏和运输费用，且食用和携带方便。果干由于含水量低，能在室温条件下久藏。果干的加工方法与罐藏、冷冻等其他加工方法相比，设备和操作都比较简单，生产成本较低廉。果干的生产工艺过程为：原料预处理、热烫或浸碱、熏硫、脱水、均湿、选别、包装。
食堂一份素菜的热量？
蔬菜的热量较低，尤其是绿叶蔬菜。通常情况下，绿叶蔬菜500克仅仅产生90千卡左右的热量，如叶菜类的小白菜、大白菜、生菜、油麦菜、芹菜、鸡毛菜；瓜茄类的黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子、苦瓜；花菜类的菜花、西兰花等，含淀粉量多的蔬菜热量相对较高，如土豆、山药、粉条等的热量较高。
500～750克蔬菜提供的热量是多少？
500~700克蔬菜可提供热量3344千焦。这类蔬菜包括有：白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、芹菜、莴笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜；其产热量分别相当于柿椒、扁豆、萝卜、水浸海带350克；鲜豇豆250克；鲜豌豆100克；胡萝卜70克；蒜苗200克。
脱水蔬菜热量为什么那么高？
脱水蔬菜的热量较原本的蔬菜高，蔬菜在脱水后果糖会浓缩，保留大部分碳水化合物，因此热量并没有因为脱水而丢失。如果食用的是真空低温油浴脱水技术而生产的蔬菜干，热量可能会更高。
水果沙拉和蔬菜沙拉那个热量更大？
水果沙拉的热量一般是高于蔬菜沙拉的 。
可以参考下：水果沙拉热量：136 大卡（100克）蔬菜沙拉热量：39 大卡（100克）。因为水果中的糖类含量较多， 蔬菜中主要是膳食纤维 ， 还能帮助清理肠道 ， 帮助消化 。热量主要来源于沙拉酱所以总体热量要看你放多少沙拉酱了如果想减肥的话尽量少放或者用低脂酸奶代替 。到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜和蔬菜干热量哪个高的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜和蔬菜干热量哪个高的5点解答对大家有用。
