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厨房里米面怎么放置?
储存大米时,可以取花椒30~40粒放入锅内,并在锅内加适量清水,以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜;然后加热,待水凉后再将存米的布袋放入水中浸泡5分钟,取出晾干后装人大米,就可以防止大米生虫或者霉变。或者用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包,均匀放在米袋的各个部位,再把米袋的口部系紧,将整袋大米放在阴凉通风处,也可起到同样效果。
面粉的存放方法:将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中。或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。也可以用密封塑料袋保存面粉。
1、根据季节,适量存放。一年之中,根据不同的季节,可适时调整家中大米的存量。一般情况下,夏季天气温度较高,空气湿度较大,大米极易受潮发霉,储存难度较大,理应少存,最好随买随吃。而秋冬季节,温度较低,气候干燥,大米不易受环境影响其食用品质,可以适量多存。
2、适时通风,防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭,在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热,尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面:注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮;大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。注意阴干,切忌曝晒。如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。
3、自然缺氧,科学防虫。在高温高湿季节,防止大米生虫的历史经验有很多种。例如:在米袋里混合放入几头干大蒜(大蒜食品);或取花椒或茴香,包成若干纱布包,放入米袋然后密封。但用这些方法时间长了,米里会保留某种气味从而影响食用,害虫也会对某种气味产生抗性,仍然达不到预期效果。那么,如何能既防虫又不影响食用呢?据保粮专家介绍,虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫,因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封,***用这种自然脱氧的方法保存大米,既能达到防虫效果,又不会影响大米的食用品质
做的饭很苦还能吃吗?
1.尽量少吃
2.因为现在很多蔬菜大部分都是打着农药或者激素成分种植的,部分食材由于保存不当也会发苦。
3.对于刚买的菜品在烹饪过程中一定要多清洗几遍,时间长的食材不要超过三天,如果菜或者食材本身新鲜情况下做的苦的话,可以加入糖或者醋进行调味就好了。
答:少量的服用对身体并没有什么危害,可以放心的,但是经常吃的话对身体可能会有影响,严重甚至导致得癌,建议少吃或者不吃,米饭是苦的说明米饭坏了,正常的米饭在口中转化为麦芽糖应该为甜的,煮熟的大米有苦味可能是微生物感染了,产生了一些有毒物质,使口感变苦;因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。
例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。
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