大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜豆芽价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜豆芽价格的解答，让我们一起看看吧。
赤小豆生豆芽，还可以当菜吃吗？对健康有何影响？
您好，很高兴为您回答这个问题，其实，赤小豆我们一般都是叫红豆，每个地方的叫法不一样，有些地方叫小豆，还叫红赤豆等等各种叫法，我个人认为红小豆是可以做发芽的，它发芽也是可以食用的。为市场上的红豆价格比较高，比绿豆，黄豆价格都贵，所以做红豆芽的发芽价格高，很少人买，还有一种原因就是它的发芽率很低，这样也是一种弊端，所以也很少商家做这个豆芽，但是红豆芽营养丰富，很多人都是将红豆做粥，做排骨汤类的。每个人的做法不一样。至于红豆芽含的营养有哪些，我简单和大家说下：首先蛋白质丰富，维他命也丰富，钙铁锌等等含量也有，糖份也多，对健康没影响，对身体有益。大家可以放心使用。红豆芽做起来简单，至于做法，将搞得红豆芽用热水绰水，绰水后沥干水分，然后跟肉炒，做火锅都可以。希望这样回答能帮助您。谢谢
绿豆芽怎么生粗壮又白？
将绿豆放在40度左右的温水中浸泡一天后捞出来，放进一个带有滤水层的框子里，筐子上先铺上纱布再放豆子，豆子上面放毛巾，用喷壶将毛巾喷湿。操作完成后将筐子上盖一块不透光的布，放进柜子里面，每天早午各喷水一次，晚上进行冲水，一周左右即可发出粗壮白亮的豆芽。
我是贵州果农山咔哥:很高兴来解答:绿豆芽营养价值丰富，价格又低所以是我们饭
头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了***的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（用纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽！）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。不出四五天，盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了。
1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。 2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。 3、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。 4、这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。 5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。 6、如图所示控干净盆里的水分
把新绿豆洗净，去除杂质把次豆挑干净，放在一个无污染的器皿中，加入适量温水放入绿豆，然后放在一通风干净的环境里。放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 1、把绿豆泡好，第二天盆里的水都被绿豆吸收了，豆子绽开了小嘴，全部炸开，露出了***的小芽，这时别碰伤了它，用洗干净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，温度最好保持在20多度左右。不能过高也不能太低，操作要点就是环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉。 2、找一个重点的东西轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。也便于空气流通。压它的目的就是不让它长疯，通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
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