大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养课程故事分享的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜营养课程故事分享的解答，让我们一起看看吧。
青菜经过焯水、爆炒、乱炖、油炸后还有多少可吸收营养素？
确实，青菜处理加工不当会损失营养，特别是青菜中的维生素损失就更多了，所以做蔬菜尽量要热锅快炒，会损失少一些，凉拌菜也是保持蔬菜营养的好办法，能凉拌的菜就尽量凉拌。
蔬菜的维生素及叶绿素，怕水，怕热，经过处理的青菜，特别是油炸的蔬菜，营养尽失，只有纤维素会保留，因此，能生吃的尽量生吃。生吃蔬菜，害怕细菌，可以用蒜泥拌菜，也可以加柠檬汁，或吃些VC，杀菌。需要焯水的蔬菜，应速炒速吃，以减少营养流失。有些胃肠功能弱不敢生吃及水果的人，可以食用补充剂代之，以保证身体所需。
确实没多少营养，外国人的青菜都是生吃的。但生吃很少人能接受得了，还是焯水吧。
一来，吃的更安全；
二来嘛，至少没有经过太多加工，纤维没被破坏，营养还是比其它做法保留的多的。
你说是吧。
保育员如何同家长沟通幼儿午睡和吃饭问题？
学校毕业出来，到教育局面试后在应该分批进每个幼儿园，老师新的进来应该集体培训怎么样做好幼儿园的工作，老师要有德，才能够教育好每个学生小朋友。保育员也应该进行培训也要有文化修养水平的才能够上岗位。幼儿园小朋友不肯睡觉是个严重问题，很多孩子不睡觉被老师打骂，应该像私立幼儿园一样小朋友实在不肯睡觉可以让他们在一起看书学习不要影响其他孩子睡觉，这样非常好，
谢谢邀请！
作为幼儿园班级里面的保育员其实工作还是蛮辛苦的，照顾孩子的饮食和起居，如果是比较小班级孩子们还有会尿床或者是尿裤子的现象，这些都是保育员的工作范畴，如何和家长沟通幼儿午睡和吃饭的问题！
1、实事求是的陈述不加自己的评论
和家长实事求是的陈述事实，不要加自己的评论。比如说孩子在幼儿园没有午睡或者吃饭挑食，直接陈述你所看到的，不要和家长说这个孩子不乖，这个孩子作息时间不好，这个孩子饮食习惯不好，这样评论的话就容易让家长听着不舒服，那么对于沟通的效果就会有影响！
2、询问孩子在家的情况，是不是也是这样的
每个孩子有没有孩子的作息习惯和饮食习惯，可以先问问孩子在家里吃饭和睡觉的习惯，看看是不是总是这样，然后告诉家长在幼儿园的情况，但是幼儿园是一个集体生活环境，很多时候讲求的统一化管理，告诉家长针对学生的情况，学校会***取一定的方式和方法，希望家长配合和理解！
3、给家长一些比较科学的建议供家长***纳
比如孩子不睡午觉，那么能不能建议家长晚上让孩子早点休息，早晨早点起床，不然在学校2个多小时的时间内，大家都睡觉他不睡觉也不允许说话也是很尴尬的体验哦，比如挑食告诉家长一日三餐的食谱，尽快努力孩子各种蔬菜营养均衡的都要摄入，不过实在孩子吃不下去不要勉强，但是可以更换一下制作的方式效果会好一些，让家长在家的时候也有意的训练孩子改正挑食的毛病！
总之和平的沟通，科学的建议，站到为孩子发展着想的角度，家长都是会理解和配合的！
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现在家长对于幼儿园的孩子是比较关注的，特别是幼儿园的孩子从早晨到下午，一整天都是呆在幼儿园里面的，所以家长比较关心孩子的吃饭问题和午睡问题！
每当下午放学的时候，家长接到孩子第一句话就是：今天吃的什么呀？吃饱了没？中午睡觉了没？等问题。特别是爷爷奶奶来接孩子的，恐怕孩子吃不饱，有的还会给孩子带着零食和饮料来接！
幼儿园里面保育员是负责孩子生活这一方面的。那么保育员该怎么和家长沟通孩子吃饭和午睡问题呢？
首先家长在询问孩子的情况时，一定要如实告诉家长。有的保育员就特别不地道，老是给家长报喜不报忧，比如孩子中午明明吃的很少，非要告诉家长孩子吃的很多，等回家语言表达能力强的孩子就会告诉家长，那么家长以后就不会信任这个保育员老师！
那么就会有人说要是给家长说孩子吃的少，家长就会很担心，有可能就会来幼儿园看孩子。那就说明保育员的说话方式是不对的。完全可以告诉家长：孩子中午吃的有点少，不过也没饿着孩子，因为上午孩子还有加点，等会起床之后还会有水果吃，所以家长不用担心！那么家长听了这样的话，相信肯定就放心了，因为孩子只要饿不着家长就不会担心了！
所以保育员再给家长沟通的时候要注意自己的语言和措辞！不要隐瞒事实真相，谎言早晚有露馅的时候，到时候保育员就不好圆谎了！所以只要保育员用合适的语言告诉家长实情，相信家长都是会理解的！
还是那句话，对于孩子的午睡，也请保育员如实告诉家长孩子的情况。孩子明明没睡，你非要说孩子睡了，孩子在回家的路上就睡着了，谁相信他中午睡觉了啊？
首先保育老师吃饭午睡时要多观察幼儿的情况，当家长问起孩子时，你才能有事实讲，而且我觉得如实反应幼儿的情况比较好，先说孩子进步的地方，再说孩子还有哪些不足改进的地方，让家长心中不难看，又觉得你说的很有道理！
为人父母的责任感让他们想更多地了解学校和老师，作为保育员，一定要明白这种心情，尽快建立起彼此之间的信任关系。对于孩子在学校的午休和吃饭，通过电话、短信、微信等联系方式，发送小***、图片文字等，及时告知家长孩子在校情况。***用各种方式、渠道让家长参与学校活动。认识到家长的支持是学校发展的动力，家长的意见是学校品质的提升。和家长沟通上注意技巧，及时反应，既要有理有据，又要避免语气生硬，出现个人情绪。用感恩、平和的心态，用专业、恳切的语言，用迅速、积极的态度解决问题。
蔬菜煲粥还有营养价值吗？
有啊啥子时候都有营养。
我们这边很多人煮腊八粥就以蔬菜为主～萝卜、冬寒菜、白菜、山药、连白、花菜、红豆、绿豆、排骨或腊肉……
这些蔬菜粥整个冬天都可以煮来吃，不一定加那么多菜，也不一定加肉。选择自己喜欢的菜。
我认冬天煮蔬菜粥吃，营养丰富、方便又暧和。
蔬菜煲粥有营养价值，而且煲出来的粥浓浓稠，香甜吃不够
我家就做过苦瓜，胡萝卜粥，先准备原料，水发大米140克，苦瓜45克，胡萝卜60克
第一步，把胡萝卜洗干净，削去皮，先切片改刀切成条，最后切成小萝卜丁，
第二步，洗好苦瓜，把苦瓜横切开，去除里面的瓜瓤，然后切成条形，再改到切成小丁备用把苦瓜里面的瓜瓤刮干净煮出来的粥有点苦味道
第四步，倒入备好的大米，苦瓜胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖烧开后用小火煮约40分钟至食材熟透为止
第五步，揭开锅盖搅拌，一会儿盛出煮好的粥既可。
苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，还能促进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能***胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲
胡萝卜具有保护眼睛的作用，胡萝卜还可以降低血糖，还能帮助净化血管，对中老年人群高的心脑血管疾病，有明显的预防作用。
蔬菜煲粥还有营养价值吗？
我是营养师纤云，我来回答您的问题：
蔬菜在煲粥加热的过程中，虽然有一些营养素会有所损失，但并不是全部都损失殆尽。
- 蔬菜中的一些性维生素不耐热，在加热过程中会造成一些损失，比如维生素C、维生素B，但是可以通过增加食用量来弥补。而且这些营养素的损失程度还要看加热的时间。时间越长损失越大。
- 蔬菜中还有一些脂溶性维生素、矿物质在加热过程中不容易流失，大部分都还是保留的着的，但随着加热的时间增加，一些矿物质容易被氧化，也是不建议长时间加热的
- 另外有一些油溶性的保健成分的营养物质比较耐烹调，如番茄红素、叶黄素和α-胡萝卜素，它们在烹调中的损失率都很低，炒菜、煲汤时对它们几乎没有破坏。反而适当的加热能破坏植物细胞壁，加速这些营养物质的溶出，能够帮助人体更好地吸收。比如番茄，有研究发现番茄在 88℃ 温度下煮 30 分钟后，顺式番茄红素的含量会增加了 35%。
蔬菜煲粥怎样更营养
- 叶菜类如[_a***_]菜，在出锅前加入略沸腾一下就出锅食用，能更好的保留其营养素。但一些草酸含量高的叶菜，需要另外先焯水再加入粥中
- 根茎果实类蔬菜，如萝卜、番茄等，可以跟粥一起多炖一些时间，已更好的释放溶出一些植物化学物质
总结：不管何种食物，包括肉类食物，炖煮时间过长对营养的损失越大，都需根据食物特性选择合理的加热时间。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养课程故事分享的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养课程故事分享的3点解答对大家有用。
