大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜营养比土豆营养高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍哪些蔬菜营养比土豆营养高的解答，让我们一起看看吧。
比土豆大一点的食物有什么？
山芋，凉薯，山药都是比土豆大一点的食物。山芋也叫红薯或者白薯。还有一种跟土豆长相差不多的叫茨菇，是一种天然蔬菜，亦可人工种植。茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。
荔浦芋头，白地瓜，红地瓜，紫薯，南瓜，贝贝南瓜，冬瓜，榴莲，转基因大豆，芥菜头，苤蓝，甜瓜，柠檬，圆葱，佛手瓜，菠萝，香芋，茄子，白萝卜，胡萝卜，青萝卜，小红萝卜，红心萝卜，橘子，丑橘，柚子，红心柚，冰糖橙，血橙，脐橙，红橙，红桔，茂谷柑，沃柑，皇帝柑，猕猴桃，不知火柑橘
比土豆大一点的食物有好多，比如辣椒，尤其是青椒，炒菜好吃，富含维生素C。还有茄子也是营养丰富。可以红烧或者炒菜，萝卜比土豆大，洋葱好像炒着非常好吃。还有菜花，西蓝花，长得也比土豆大，西红柿，比土豆大还富含维生素C，还有甜瓜，大个的苹果，好多食物都比土豆大。
哪种蔬菜含铜钴和铁元素高？
广泛存在于各种食物中，植物性食物中菌藻类含铜量较高，如红茹、香茹；蔬菜中绿叶菜含铜量较浅色叶菜要高。
菠菜、茼蒿、发菜、苋菜等含铁量较高，但它们所含的铁是植物性来源铁。
南瓜是蔬菜里面钴含量最高的，钴可以促进新陈代谢和造血功能。而且南瓜里面还含有氨基酸，果胶和矿物质。营养极其丰富。
哪几种蔬菜及水果比较有营养？
只要是市场上卖的能吃的果蔬，应该都有营养。只是它们的种类不同，所以各有千秋罢了。所含营养成分的种类和成分的多少，以及各自对人体的作用也各不相同。单看 问的 是什么营养 了：如果说是 维生素C，那在我们一般人生活中，当数猕猴桃和西红柿了；若问抗胃癌元素当数洋葱、大蒜类了；要说护眼的维生素A，那可以吃点胡萝卜啦……
那几种菜一起炒比较有营养？
很高兴回答你的问题，胡萝卜，百合 ，西芹，菠萝，，胡萝卜含维生素，西芹降低血脂，百合含蛋白质维生素，一碟子白合的热量相当3个西红柿，菠萝分解蛋白质帮助消化，可以帮助减肥，我觉得不错
谢邀～希望我的回答能够帮到你～
哪几种菜一起炒有营养？接下来分享给你
准备食材：
香菇，皮蛋，茄子，辣椒，姜，蒜，香菜
做法：
1.辣椒切丝，姜蒜切末，香菜切段
2.蒸锅烧开水，放入香菇和茄子蒸熟
3.将皮蛋切块放盆子里，用姜和醋拌匀，腌制一下
4.炒锅不放油，将辣椒用小火蓓干然后放盐拌匀
你好，非常高兴回答这个问题，我们平常自己做的一些家常菜，哪些菜一起搭配比较有营养呢？下面推荐这几个家常菜不仅简单好吃，而且营养价值高。
西红柿鸡蛋，是我们日常生活中非常常见的一道家常菜，做法简单，而且还好吃。营养搭配均衡，鸡蛋中的优质蛋白加上西红柿中的维生素对人体是非常有益的。
准备食材：西红柿、鸡蛋
西红柿炒鸡蛋食材
制作[_a***_]：
1、西红柿去皮切块，碗中打入两个母鸡蛋
随着我们生活水平的提高，几乎顿顿都能吃到肉，大鱼大肉也吃得多了。
这时候有很多朋友都想着吃点儿健康有营养的菜。
那么我给朋友们介绍一道即健康而且又有营养的菜，这些菜都可以一起炒的。
我先给它起个名字吧！叫健康养生小炒。
葱姜蒜料头。
所有蔬菜，除了黑木耳，都改刀成菱形状。
锅中烧水，水开后烧放一些盐打底味。把所有菜都放进去焯水20秒，捞出控水。
另起锅烧油，倒入葱姜蒜料头炒香，然后放入所有焯好水的菜，调入盐，味精，鸡粉，白糖，大火翻炒均匀。
最后勾入薄欠，淋少许明油，翻炒几下出锅装盘。
从营养和对人体健康的角度来说，推荐几个：
1.青椒肉丝：绿色的青椒富含Vc，瘦肉含有丰富蛋白质，两者搭配，会使蛋白质得到充分吸收。注：青椒断生即可，不可过度翻炒。
2.黑木耳炒瘦肉：对血脂高的人，长期适量摄入，可以软化血管和降低血液粘稠度。也可煮汤。
3.胡萝卜炒瘦肉片：便于胡萝卜素转化为Va，有利于促进Va的吸引。
以上三个是我们的家常做法，易做，但营养价值非常高。
和绿豆芽哪个营养价值高？
豆芽清嫩爽口、味道鲜美、价格低廉，是深受我国人民喜爱的一种传统蔬菜。市场上常见的豆芽品种有黄豆芽和绿豆芽[1]，分别由黄豆和绿豆制得，营养价值也有略微不同。
那么是黄豆芽营养价值高还是绿豆芽呢？
和超哥一起来看看吧！
总体而言，黄豆芽的营养价值高于绿豆芽，但也都各具特色，比如黄豆芽口感较结实、纤维感强，绿豆芽则较为软嫩、水分更充足，我们不必过分纠结它们在营养价值上的细微差别，根据自身的喜好进行选择就好。
【营养成分的比较】
有研究表明[2]，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，核黄素增加2～4倍，维生素B12是黄豆的10倍，维生素E是黄豆的2倍，烟酸和叶酸成倍增加；而发芽后的绿豆，维生素C含量也有明显提高[3]。
由表1可知，黄豆芽中几乎所有营养素的含量均高于绿豆芽，比如蛋白质含量是绿豆芽的2.1倍，胡萝卜素是绿豆芽的2倍，钙是2.3倍。
由此我们可以说：大体上黄豆芽的各类营养素含量比绿豆芽高。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜营养比土豆营养高的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜营养比土豆营养高的5点解答对大家有用。
