大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷泡蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冷泡蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
陈醋泡白菜的做法？
食材清单
***帮 适量 、 醋 适量 、 白糖 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 姜 适量 、 葱 适量 、 油 适量
步骤1
***帮适量切成小块，醋大半袋+白糖，搅拌均匀加入切好的***块，泡一天！
步骤2
泡好的***取出来不要醋水，准备好花椒、大料、干辣椒、姜片、葱，准备！
步骤3
主料：***适量
辅料：醋适量、白糖适量、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、葱适量、油适量
制作步骤:
1· ***帮适量切成小块，醋大半袋＋白糖，搅拌均匀加入切好的***块，泡一天！
2．泡好的***取出来不要醋水，准备好花椒、大料、干辣椒、姜片、葱，准备！
3 .热锅凉油，下入花椒、大料、姜片、葱，爆香油，倒入挑出来的***片中，搅拌均匀，就可以吃了！
一小贴士一
其实醋泡***泡一晚就可以直接吃，爆香油拌更好吃，有干辣椒，又会有一点辣！总之很好吃！
制作方法一
主料：***、胡萝卜
调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜
烹制方法：
1、将***、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。
特点：酸甜麻辣，解腻爽口。
2制作方法二
材料：白菜叶4片，胡萝卜1根。
调料：盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。
做法：1、***叶洗净，切块，焯熟；胡萝卜去皮，洗净、切片、焯熟。
"娃娃菜"怎么泡？
食材:一颗大白菜、三颗娃娃菜（就是超市那种包装袋里面装好的三颗娃娃菜）、胡萝卜一根、生姜、蒜、泡椒一袋、花椒、香叶、白糖、白醋、凉白开水
做法:
1.将大***和娃娃菜、胡萝卜洗干净，控干水分（这个时间我用了四个小时左右），然后放盐腌制两个小时左右。
2.将腌制好的***和娃娃菜倒掉多余的水分，拿两个泡菜罐洗干净，晾干水分，将***和娃娃菜分成两份分别放进两个泡菜罐，注意泡菜罐里菜不要放太满了，要留出来放其他调味品的地方
3.两个罐子各放两片生姜和四个蒜，蒜切片，再放一勺花椒和两到三片香叶，倒入泡椒水和十几个泡椒，泡椒水到罐子的一半，然后加入两勺白糖（这个勺子是小勺），两勺白醋，倒入适量凉白开没过食材，盖上盖子，放入冰箱冷藏超过24小时最好，时间越久味道越好。
干***要泡了才可以吃，一般在泡几天呢？
泡8-9小时就可以煮汤，下面说一下***干汤的做法：
主料：***干20g、胡萝卜1根、玉米1根
辅料：南北杏少许、蜜枣2颗 、盐1小匙
做法
1、 菜干浸软撕成菜叶 ；
做酸菜时烫菜的水没凉就倒去泡菜了会做成酸菜吗？
做酸菜时烫菜那水没凉就到处泡菜了，会做成酸菜吗？
肯定会做成酸菜来我们小时候冬天一般都会做酸菜，就是把青菜放在开水里烫一下，捞起来放在一个大盆里面，用手把菜扒紧，倒上剩下的水，再用盖子把它盖上，放上一个星期，经过发酵，他自然就删了，很好吃的，60年代回70年代，在冬天，它是主力菜
贵阳莲花白泡菜怎么做？
您好！我是爱媳妇胜过爱美食的小朱，非常荣幸能回答您的问题！
我老家是富源县的，富源县的特产就是酸菜了。腌制泡菜跟酸菜的工艺大同小异，最近几年里，莲花白泡菜也成了我们的日常咸菜。
下面，就跟我一起来学做泡菜吧！
1、准备一颗莲花白，把用来装泡菜的坛子洗干净。
2、把莲花白切成小段或者撕成片状，直接用盐进行腌制（追出菜里所含的过多水分，并渗透部分盐味）。
3、调制泡菜水。坛中加冷开水、盐、白酒、白砂糖、小米辣、花椒（调料可根据自己的喜好适当调整）。
4、装坛。把腌制了的莲花白装入坛子（水要刚好没过菜，不要太满以防发酵溢出）。
5、盖上坛盖，用清凉水掺满坛沿，3~5天后即可开坛食用（要想让它酸得快一点，可以放在火边烘烤，或者放在太阳下面晒一晒）。
以上就是我的回答，希望能帮到您！如果您有更多美食制作方法，欢迎一起讨论哦！
到此，以上就是小编对于冷泡蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷泡蔬菜做法的5点解答对大家有用。
