大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜烙饼子做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜烙饼子做法的解答，让我们一起看看吧。
菜煎饼菜饼子正宗做法？
准备材料：手工煎饼两个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小虾米（皮）10克、西葫芦半个、细芹菜两整棵、小油菜四整棵、豆腐半盒、蘑菇50克、甜椒半个、粉条50克、黑木耳50克、食用油、葱、盐、辣椒面、胡椒面
步骤： 1、粉条温水泡软。
2、黑木耳凉水泡发泡软，大约一个小时。多清洗两次，把根部比较硬的部分去除。
3、凉水泡小虾皮。
4、把鸡蛋在碗里打均匀，上锅小火搅成鸡蛋碎。其他前面提到的所有备用食材切碎，碎度和饺子馅差不多。
6、叠好的山东大煎饼，掰开，一分为二。
7、小火慢火，每次用半个煎饼。
8、用手或者筷子顺时针旋转煎饼，不要让煎饼停留太久，很容易糊。大约半分钟后上下翻转，两侧煎饼外侧烙到金黄酥脆为宜。
原料：绿豆面、面粉、杂粮粉、水、豆腐、金针菇、韭菜、鸡蛋、盐、辣椒油、油、香油。
做法步骤：
第1步、把做煎饼的料混合起来，把小颗粒搅散。静置30分钟。
第2步、混合的面糊要有一定的流动性，但是不要太稀。
第3步、豆腐和金针菇切小块，混合。
菜贴饼子家常做法？
菜贴饼子是一道常见的北方小吃，口感酥脆、香气扑鼻，做法简单易学，下面是其家常制作方法：
所需材料：
- 面粉 250克
- 猪肉馅 150克
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、工具/原料：适量荠菜、适量面粉、3个鸡蛋、适量盐。
2、把荠菜摘好洗净。
3、把荠菜剁细。
4、放上面粉，鸡蛋，盐，搅匀然后放到锅里煎。
5、放上少许油，在锅中煎，煎到金黄即可。
6、煎好出锅。
准备食材：
玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
步骤
1.韭菜洗净切碎，粉条泡发切碎。
2.首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
1.食材准备：茄子三个去皮洗净切成块，土豆两个去皮洗净切成块，适量的芸豆摘头去尾洗净切成段，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切片，再准备适量的面粉。
2.锅中烧油，油热后先把葱花、蒜片、姜片放入锅中爆香，然后倒入一勺老抽炝锅，再把土豆块、茄子块、芸豆段放入锅中翻炒上色，等到锅中炒出水份并且菜变软后，往锅中倒入适量的清水大火炖熟。
3.往锅中放入适量的盐、鸡精、味极鲜、食醋调味，把面粉到入盆中并加入少许的清水和成面团，然后把面团放在案板上，用擀面杖擀成和锅大小差不多的面饼。
4.等到地三鲜炖到八成熟时，把面饼整个铺在锅里，把地三鲜盖上，然后盖上锅盖改成中火把饼和菜炖熟即可，出锅时把饼切成小块和菜一起盛到盆里就行了。
原料：
玉米面250克、黄豆面100克、青菜碎250克、香葱末60克、盐3克、苏打粉3克、清水适量。
做法：
1、往玉面里掺入黄豆面拌匀，再掺入少许苏打和盐拌匀，然后倒入蔬菜碎拌匀。
2、用30度的温水和面，面和好后松弛20分钟使玉米面充分被水润透。
3、电饼铛预热3分钟，把和好的玉米面用手团成椭圆形放入饼铛里按扁，烙至两面上色熟透便可取出食用。
到此，以上就是小编对于蔬菜烙饼子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜烙饼子做法的2点解答对大家有用。
