大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无土蔬菜与土壤蔬菜的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无土蔬菜与土壤蔬菜的营养的解答，让我们一起看看吧。
无土栽培与土壤栽培有哪些异同点？
无土栽培和土壤栽培都是根据作物的生长发育所必需的环境条件,提供给作物充足的养分、水分、适宜的根际温度、供氧状况、溶液浓度及酸碱度等,通过人为栽培来获得人们所必需的产品.但是,两者在各自的栽培方式及养分的供应等方面均存在很大的差异.土壤栽培的作物根系生活在具有良好的缓冲作用的土层之中,这土层充满着水溶液和空气.作物需要的水分和养分可通过根系纵土壤中吸取.土壤不仅能支持植物,提供根系生长的环境,同时还不断地提供营养、水分和氧气给作物根系吸收.保持在土壤孔隙中的水分和溶解的盐分等构成土壤溶液,作物根系主要是从土壤溶液中吸收养分.土壤中存在的养分包括有机的和无机的两大类,都必须通过微生物等作用分解成简单可溶的化合物,溶于土壤水才能被作物吸收利用.土壤养分的主要来源靠施肥予于补充.但施肥主要是以氮、磷、钾三要素.土壤空气状况,微生物活动,土壤酸碱度等对作物根系养分的供应起着重要作用.施入土壤中的肥料由于土壤对肥料的固定以及肥料的分解、挥发以及随着灌溉水、雨水的径流、下渗等的流失,因而肥料的利用率较低.而无土栽培的作物根系是生长在人工配制的营养液或固体基质中,它们的缓冲性能较差.因此,易受到外界条件的影响,如酸碱度、浓度、养分之间的平衡等的影响,调控与管理需较高的技术.但由于无土栽培使用的营养液,均是***用可溶性的无机盐配成的,更易于被作物所吸取.能及时而有效地满足作物生长对营养的需要,更能够促使作物生长迅速及产量的提高,而且肥料的利用率也较高.一般地,无土栽培的肥料利用率可达90－95％以上.无土栽培的产品也比土壤栽培的高出一倍以上.无土栽培不存在着象土壤栽培那样的水分渗漏、土径流等问题.因此,其水分的利用率远高于土壤,一般无土栽培的水分消耗只有土壤的1/10－1/5.
无土栽培蔬菜，用的水是自来水还是要特殊添加什么呢？
大家好，对于无土栽培蔬菜我想很多人应该有听过，有吃过没吃过很多人不得而知，不是专业人士不一定所有人能辨别出来，其实它的口感、营养含量、及外观卖相如何关键在于调配的水培液，那么水培液如何配置、溶液里所需的矿物质含量又是多少？
1.主要有：硝酸钙、硝酸钾、硝酸、硫酸镁、硅酸钾、磷酸二氧钾。
2. 微肥有：螯合铁、硼酸钠、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵。
当然现在水培蔬菜可以培养多样的品种，如生菜、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、大叶芥菜、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱，马铃薯等。
不同的品种培养的溶液是不一样，植物所必须的矿质营养有十几种，但是碳元素是要靠叶片吸收的，其他营养都是由根系吸收，这样以便植物根系对矿质营养吸收充分。
水源的选用
进行无土栽培生产之前，必须严格注意，要先对当地的水质进行分析检验，以确定所选用的水源是否适宜。如ph值，重金属含量，看看水质能否达到国家环保局颁布的《农田灌溉水质标准GB5084-85》的标准，以我们老家来说地质是属石灰岩，这样的水多为硬水，为了节约成本，所以只要能水纯净，无被污染过可以***用河水。若用自来水的话，一个要注意含有氯离子，另一个因为水培期间需要的水量高，加上夏天温度太高，水蒸发也快，成本较高。
另外需要根据自己培育蔬菜品种在基质中加入有机和无机肥料，来保证植物根系的吸收。
总而言之，这种不是绝对的，具体用量及营养液的浓度配比应该根据蔬菜种类和品种的不同、培育地地理情况的不同、季节的不同等进行相应的调整。
以上个人的见解，仅供参考，欢迎大家关注，留言共同探讨，谢谢阅读！
普通的自来水就行。种菜不用土，只要根据要求，在水里配上一些无土栽培营养液，之后，既不用浇水也不用施肥打药，只需过段时间观察下营养液是否被吸收完，然后就可以坐等收菜就好了。也不用担心蔬菜的根不能呼吸，因为这个管道是特殊装置，蔬菜的根如鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。这种阳台水培菜园是专门为城市家庭生活开发的，市民购买的时候，配套供应种子、LED灯带、定时器、营养液、育苗基质等。
之后要做的，就是根据指导，定时补光，补充无土栽培营养液，就能吃到自己种的蔬菜了。由于绿藻比较喜欢营养液，在种植的时候，营养液配好之后，要进行全面遮光，在水能流到的地方和能长期浸润的地方，都要进行遮光，这样才能杜绝绿藻的生长。
相比传统土壤栽培的蔬菜，无土栽培水培蔬菜的水分更多，口感更好，而且保质期更长。
到此，以上就是小编对于无土蔬菜与土壤蔬菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于无土蔬菜与土壤蔬菜的营养的2点解答对大家有用。
