大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么品种的蔬菜最嫩的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么品种的蔬菜最嫩的解答，让我们一起看看吧。
含维生素c十大蔬菜排名？
冬枣：100克冬枣维生素C含量约为243毫克。最好吃新鲜的鲜枣，枣干、枣茶的维生素C含量会有所流失；
猕猴桃：100克猕猴桃维生素C含量约为62毫克。猕猴桃有多个品种，其中红心猕猴桃的维生素C含量高于其他品种猕猴桃；
山楂：每100克山楂维生素C含量约为53毫克，除了补充维生素之外，还可以促进食欲。
排名如下：
3：芥菜：富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
4：带皮山芋：1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
6：红柿子椒。
7：甘蓝菜。
挑选蔬菜茄子，手感是硬好还是软好。哪一种嫩？
手感软的好，手感软的茄子更嫩。一般嫩茄子颜色鲜亮，皮薄肉松，重量相对轻，籽嫩味甜，籽肉不分离；而老茄子颜色光亮发白，皮厚而紧，肉籽几乎分离，重量大，手捏时发硬。同时，新鲜的茄子还应该果实形状规整，颜色鲜亮，根蒂新鲜。
茄眼是指茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，被称为茄子的“眼睛”。茄子果实基部近萼片处生长较快，此处果实的表面也因最初萼片遮光呈白色，等长出萼片外见光2～3天后着色。其白色部分越宽，代表果实生长越快，此时的茄子也就越嫩，反之越老。
扩展资料：
1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
手感软的好，手感软的茄子更嫩。一般嫩茄子颜色鲜亮，皮薄肉松，重量相对轻，籽嫩味甜，籽肉不分离；而老茄子颜色光亮发白，皮厚而紧，肉籽几乎分离，重量大，手捏时发硬。同时，新鲜的茄子还应该果实形状规整，颜色鲜亮，根蒂新鲜。
茄眼是指茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，被称为茄子的“眼睛”。茄子果实基部近萼片处生长较快，此处果实的表面也因最初萼片遮光呈白色，等长出萼片外见光2～3天后着色。其白色部分越宽，代表果实生长越快，此时的茄子也就越嫩，反之越老。
扩展资料：
茄子的营养价值
1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
深绿色蔬菜有哪些？
深绿色的蔬菜有：芥菜、铁心菜花、八角瓜、卷筒青、茴香菜、碗豆苗、南瓜苗，红薯叶、空心菜、波菜、芹菜、韮菜、葱花、大蒜苗、大蒜叶、齐菜、西兰花、茼蒿菜、艾叶菜、各样式的豆苗菜，小伙伴们知道多少种绿叶菜啊，数一数给大家听听吧，多吃青菜吃肉，是养生的长寿秘决。
到此，以上就是小编对于什么品种的蔬菜最嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么品种的蔬菜最嫩的3点解答对大家有用。
