大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜坨子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜坨子的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北饭坨子的做法？
1.将糯米洗净，放入水中过夜浸泡，使糯米完全膨胀至颜色通透；
2.将浸泡后的糯米用大火蒸四十分钟左右，待糯米呈晶莹透明状改用小火慢蒸保温；
3.将煮熟的糯米按压成碗口大小，然后点上代表吉祥如意的红印；
食材：东北大米2杯；熟玉米粒1杯；生菜适量；小白菜适量；香菜适量；臭菜适量；小葱1根；自制辣椒酱适量；盐少许；烤肠1根。
厨具：巧釜脱糖电饭煲
做法及步骤：
1、准备食材，我用的是东北大米和煮熟的嫩玉米。
2、大米放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。
3、熟玉米粒切碎，这是糯玉米，有黏度，适合做饭团用，可以使米饭的味道更佳香浓，口感更佳黏糯，比整粒吃更香。
步骤1
糯米提前大概泡了有近20小时，上笼蒸熟。
步骤2
步骤3
和蒸熟的糯米充分拌匀。因为用的肥瘦肉又炒过，所以有油不会沾手。
步骤4
用手做成坨坨形状。有模具可以更漂亮些
步骤5
面粉挂糊。面粉加了五香粉和盐，不要太稠。薄薄的一层即可。
西湖坨子做法？
菜坨子（小时候的味道）的做法步骤 1. 大西葫芦（大西葫芦就是那种有籽的老西葫芦。记住千万不***的。嫩的出汤多不成形。做出来根本吃不到西葫芦丝）用擦丝板擦成粗丝。放到一个大的盆里撒上盐等二十分钟到半小时。
2. 等待的时间剥好蒜捣成蒜泥放适量清水待坨子摊好后蘸着吃。
3. 静置二十多分钟后的西葫芦丝会出很多汤。把这些多余的水份挤掉但不要太干燥。然后放入少量面粉。西葫芦和面粉的比例4:1就可以。
4. 然后上饼铛。家里如果没有这种老式铸铁饼铛的话建议用平底锅。因为电饼铛做出来的味道会差很多。饼铛里倒少量油防止粘锅。挖一勺拌好的西葫芦面边煎边压成薄饼状。
（记得不要煎着一面一直压。要两面替换着来。大概压车三道五毫米那么厚就可以了）记得要有耐心不要心急哦。要一勺一勺的挖 一张一张的摊。
5. 然后煎到两面焦黄就可以出锅了。
1.准备西葫芦一根，鸡蛋两个，面粉200克，油。
2.用刨刮工具，把西葫芦磨成条状，把鸡蛋打入碗中，搅拌，然后连同鸡蛋，葫芦丝和面粉加在一起，放点油，一起搅拌。
3.电饼铛加热2分钟，锅中放油，用手取一坨主料，依次放入锅中，加热2分钟。就可以享用了。
金瓜坨子怎么做法？
做法：
1.金瓜洗净去皮去籽切片。
2.锅里加油，烧热加蒜片
4.金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。
5.炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。
梅菜坨子肉做法？
1.主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐。
2.***材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水。
3.练习：
（1）准备原料，将五花肉切成剁碎的肉，然后将干的李子，蔬菜和蘑菇切成20分钟。
（2）将肉末，香菇和李子干混合，加入淡酱油，料酒，盐，味精，少量糖，然后打入2个鸡蛋，并用手充分搅拌。 如果此时肉馅太湿，则适当添加淀粉。
到此，以上就是小编对于蔬菜坨子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜坨子的做法的4点解答对大家有用。
