大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蔬菜食物中热量的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果蔬菜食物中热量的解答，让我们一起看看吧。
青菜的热量是多少大卡？
青菜热量不高。平常多吃一些新鲜的蔬菜水果,有利于身体的健康,蔬菜中含有丰富的B族维生素和叶酸,可以促进人体的能量代谢和新陈代谢,每天适当的吃一些青菜。
青菜是一种可食用的植物,如果一碗青菜的重量是100g,并且是生青菜时,其热量可能是136千焦,即33大卡。如果一碗青菜的重量是100g,但为煮熟的青菜,其热量可能是82千焦,即20大卡。
食物的热量与GI值分别意味着什么？#穿衣显瘦，脱衣有肉#？
随着生活水平的提高，人们对于吃的要求越来越高。现在餐桌上食物的多少和种类不在是为了单纯的解决温饱问题，而是为了如何吃出健康，但是大部分人都是盲目的吃，如何吃出健康，我们需要知道食物的热量和血糖指数。
1. 食物的热量
食物的热量，简单来讲就是100克食物中所含有的热量。想要
知道如何计算能量，首先要知道下面几个有关的热量单位：
卡路里（calorie）是我们日常中听到最多有关热量的名词，除此之外，我们还需要知道千卡、千焦等热量单位，各能量单位之间的计算如下：
1卡=4.186焦耳；
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186千焦=4.186千焦。
一个普通人每日摄取的能量主要用于基础代谢的消耗、体力活动能量消耗和食物的热效应等，通常对于一个普通轻体力劳动的个体，每日需求的能量约2000~2200千卡左右，女性低于男性。这些能量的来源于食物中糖、脂肪和蛋白质提供，就是要转变成吃多少食物来获取能量了。 食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质为我们的日常活动提供了能量保障，每克碳水化合物、蛋白质、脂肪在体内氧化产生的能量分别为4.0千卡、4.0千卡、9.0千卡。三餐的能量一般早、中、晚餐的能量分别占一天总能量的30%、40%、30%，再根据食物热量表进行每餐所需要能量的计算。对于减肥人群，准确地计算其每日所需能量计算，人为的造成能量缺口来帮助达到减肥的目的。针对一些病人，通过计算食物热量，对缓解病情以及身体恢复会起到很大的帮助。
2. 血糖指数
什么是热量？
这个问题，属于热力学。
根据热力学第一定律：Q=Ek=½mv²=3×½kT...(1)，
说明，同一种粒子，热量与粒子震荡速度的平方成正比。可见：热量显然取决于粒子震荡的激烈程度。如何解释粒子的质量因素？
根据热力学第二定律：dS=dQ/T...(2)：当系统处于热平衡状态时，温度恒定，有：Q=ST...(3)。可见，热量与熵值成正比。
问题归结到：熵增与粒子质量的关系。我们知道，熵增加，是在封闭系统中，衡量粒子在空间分布的均匀度与无序度。粒子越小越均匀，粒子越快越无序，则系统的热量越大。
最小的粒子是什么？就费米子而言，当然是当然是等离子气态，主要有自由电子与自由质子构成，而电子与质子是极其稳定，几乎无法分解的。
这就意味着，要把原有系统中的分子、原子、中子，全部核裂变为等离子气态，并且迫使电子与质子的运动速度达到准光速，例如：v'=0.99c≈c...(4)。
如果封闭容器里充满的是氢气分子，质量为：m=2×1.673e-27[kg]，原有1个氢分子震荡速度为v，则热量为：Q=½mv²...(5)，
燃烧为等离子气以后的1个氢分子的潜在热量为：Q'≈½mc²...(6)，此时的温度为：T'=mc²/3k...(7)。温度提升的倍数：k=T'/T=c²/v²...(8)。
结论：热量的本质：是系统内工质粒子的裂解度/分散度与混乱度/无序度。
热量就是能量，万物运作都是能量。
能量守恒，不会凭空消失，也不会凭空产生，
只能从一种能量形式转换成另外一种能量形式。
世间万物的循环其实就是能量的循环。
比如太阳能---植物---动物---人
植物吸收太阳能，动物吃了植物，人吃了肉和菜，
人虽然不能吸收太阳能，但是能量就从太阳能来到了人体内储备下来，
人可以去运动，去工作把能量消耗掉。
首先了解下热量，是一种能量。
从微观的角度看，每种物质都是由分子或者原子组成的，热量的不同，是这个物质中包含的分子或者原子的数量不同，以及这个物质的分子或原子的动能不同。
你可以把分子看成是篮球，原子看成是乒乓球。物质多少就是篮球和乒乓球的多少，物质的动能就是篮球和乒乓球的速度不同。
热量本身是一种能量（非暗能量），能量不能凭空存在，必须依附于物质才能存在。
根据布朗运动现象，我们得知物质是由无数不停做无规则运动的微粒构成的。温度越高，微粒运动越剧烈。根据这样一系列的研究的结论，又将这样微粒的无规则运动描述为微粒的热运动。而温度，实际上就是微粒热运动的宏观表现。
所以，如果当微粒完全停止运动，我们便可以得到最低的温度——绝对零度（约为零下273.15℃）。
而微粒的热运动越剧烈，温度也就越高。
当两个宏观物体出现温度差时，热量就会自发从高温物体向低温物体传播。这种传播是通过物质的传导（微粒直接通过碰撞传递动能）或者通过辐射传导（以光传递能量）。
或者可以通过做功将热量从低温物体向高温物体传播。传导方式相同。
热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。
是否存在人体消化食物所需要的热量，比食物本身的热量高的情况？
标题所说的食物就是所谓的“负能量食物”。
人们在进食的过程中需要咀嚼和吞咽，这个过程会消耗一定的能量，食物进入人体后，对营养素进行消化、吸收、转化，还会消耗一部分能量。
如果某种食物提供给我们的能量小于消化这种食物需要的能量，它就是“负能量食物”。
但是真的存在这么神奇的食物吗？
我们平时一定会注意到吃饭过程中身体会发热，这种现象就是食物热效应的一种表现。
食物热效应的特征之一就是身体排热增加，一般出现在我们吃饭开始后的一小时左右。
既然食物消化要消耗能量，那是否存在食物热效应大于它本身热量的情况呢？
科学研究表明，食物成分的不同，热效应也存在差异。
由于消化过程需要使用能量的卡路里，有时从食物中获得的可代谢能量的净量小于食物中所含的卡路里总量。但是，如果你对负热量食物的定义是比食物中所含的热量需要更多的卡路里来消化、破坏和吸收食物，那么实际上就没有负热量食物。实际上，消化食物所需的能量仅占总热量的一小部分。用于消化食物的能量称为喂食的热效应。每种食物的热效应根据食物类型而变化：膳食脂肪的热效应最低，只有约3-5%，碳水化合物的热效应约为15%，蛋白质的热效应约为30%。其中蛋白质食物具有最高的热效应。消化和加工蛋白质需要大量的卡路里。在像鸡胸肉这样的蛋白质食物中，如果一份含有200卡路里的热量，消化过程中可能需要30%到60卡路里。因此，现有的可代谢的卡路里约为140。某些食物如低热量水果，尤其是纤维和绿色蔬菜，它们的卡路里密度非常低，不能提供很多可代谢的卡路里，一些卡路里没有被吸收。在这个意义上，就像食物的热效应一样，你可以说有“负卡路里”效应。最常见的食物是芹菜。芹菜的热量很低。芹菜的两大茎仅含有20卡路里，含有1克蛋白质，2克碳水化合物和无脂肪。芹菜还含有2克膳食纤维，被称为纤维素。反刍动物可以消化纤维素，但人类不能。因为我们不能吸收这种膳食纤维的热量。事实上芹菜的卡路里很低。然而，这并不意味着消化芹菜需要的热量比芹菜所含的要多。吃更多的瘦肉蛋白食物和更多的具有高纤维含量的水果和蔬菜，可能更有利于减肥***。同时消化消耗的卡路里取决于你的身体成分。那些肌肉较大的人消耗的热量比那些有更多脂肪的人消耗更多的热量。有热量不足的食物需要比它们含有更多的热量来消化的说法一直是个神话。目前仍然在争议之中，在国外有个负卡里路食物排行，第一名是芹菜，因为神话故事是这样的；负卡路里食物比摄入的卡路里含有更少的热量。芹菜是一种被报道的“负热量食物”。如果***想的例子食物包含6卡路里，但是消化需要10卡路里，那么身体会消耗4卡路里而不会增加任何热量。所以国外曾流行声称负热量饮食***一周减掉15斤。负卡路里食物第二名是浆果，其次是葡萄柚胡萝卜西红柿黄瓜西瓜苹果西葫芦西兰花生菜等。总之以上是两方面意见；一个是认为不同类型的食物需要不同数量的能量来进行加工。例如蛋白质具有约30%的热效应。如果你吃300蛋白质卡路里，你会消耗掉90卡路里的蛋白质。而另一个认为负卡路里食物比摄入的卡路里含有更少的热量理论，坚持负热量食谱可以减肥。
是否存在人体消化食物所需的热量，比食物本身的热量高的情况？
这样的食物不多，食物一般都是有热量的。不过，我想如吃冰淇淋、冰糕、雪糕、吃雪、喝凉水，没有一定的热量是消不“化”的。不知这算不算！
其它食物处于两可之间了，如吃西瓜、水果、吃凉粉、喝饮料、冰镇啤酒、冰红茶等这些饮品和食物，虽然说靠热量去消化，它本身经消化会产生部分热量，这不能算。其它想不出来了。
到此，以上就是小编对于水果蔬菜食物中热量的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蔬菜食物中热量的4点解答对大家有用。
