大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸蔬菜酥做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炸蔬菜酥做法的解答,让我们一起看看吧。
炸菠菜酥做法?
第一步:准备一把菠菜洗干净,在锅里烧开水,加上盐和油,把菠菜放进去焯一下,只要是把菠菜焯的变软出锅,先晾一会切成小段,放在料理机中,加上15毫升清水,打成细腻的菠菜汁。
第二步:准备淀粉60克,倒上菠菜汁,搅拌到里面没有面疙瘩,再打上鸡蛋3个和适量的食盐搅拌均匀。
第三步:准备一个盘子,在里面刷一层食用油,把菠菜鸡蛋液倒进去,然后凉水上锅蒸,水开再蒸8分钟,时间到取出来,切成小块。
原料:菠菜 (250克),面粉 (25克),香油 2毫升,盐 6克,大蒜 1头,生抽 1勺,香醋 2勺,辣椒油 1勺,食用碱 1克,干辣椒 2粒
做法:
1.准备菠菜。
4.加盐、食用碱面。
炸腌菜酥文案?
每次回家必吃的一道菜就是炸腌菜酥,因为这是妈妈的拿手好菜,在外面几乎从来没有吃到过这道菜,可能这是我们家乡的一个特色吧,而且妈妈从小就做,每一次吃都会感觉很惊艳,有妈妈的味道,同时也感觉到了浓浓的菜香带给我们的幸福感。
街头炸白菜的做法?
材料:***400g、粉丝200g、丸子200g、豆泡100g、油适量、盐适量。
做法 :
***洗净切片。准备好豆泡和丸子。粉丝提前泡软。锅中放入油烧热,用葱和酱油爆锅后下入***片翻炒。***炒软后放入丸子和豆泡。加入适量清水。放入泡好的粉丝。出锅前放入盐和味精调味,在薄薄的勾一层水淀粉即可。
主料: ***150克 猪肉(瘦)100克 辅料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 面包屑150克 调料: 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克 做法步骤:
1.将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味。
2.将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜(切末)末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀。
3.将***叶铺开,放上肉馅,卷成约2厘米粗的卷,再粘匀干面粉,拖上一层蛋液,再粘匀面包渣,下入五成热油中炸透,至呈金***时捞出,改刀成4厘米长的段,摆入盘内即成。
做法:步骤1:面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆。
步骤2:用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍。
步骤3:右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮。
步骤4:摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆。
步骤5:猪里脊肉洗净,切成细丝。
步骤6:***去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝。
步骤7:炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用。
步骤8:将肉丝馅分成5 份,每份包10 只。
步骤9:将春饼皮子逐张摊开,放上1 小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8 厘米,阔约3 厘米的扁圆形的小包,用面糊封口。
步骤10:锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金***,捞起装盆即成。
到此,以上就是小编对于炸蔬菜酥做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸蔬菜酥做法的3点解答对大家有用。