大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉末包子做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜肉末包子做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉青菜包子馅的最佳做法？
2.香干和泡发的香菇切丁，
3.锅中烧热油，把猪肉末，香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐，
4.待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可
步骤1洗净青菜和猪肉（猪肉腌制：盐 料酒 胡椒粉 ，鲜酱油， 少许食用油 ，少许白砂糖 搅拌均匀备用）
步骤2青菜切成碎末
步骤3把青菜末与刚才腌制好的猪肉放一起搅拌均匀（里面的水沥干净）
步骤4面粉加入适量水， 牛奶 ，少许白砂糖 干酵母粉搅拌均匀 ，揉捏成型， 等待30分钟 发酵后使用
步骤5把发好的面团分成均匀的小面团
步骤6小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚哦～
步骤7在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的馅料，包成包子. 包好的包子放在锅里蒸屉上盖上锅盖在蒸大约15分钟.（注意要等蒸锅水开了再放包子进去！闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖！）
猪肉买瘦肉少肥肉多的切成沫，锅烧热放入肉沫炒出油脂盛出，肉沫加入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，香油搅拌，再放入大葱和姜末搅拌均匀，白菜清洗干净切碎放入开水中焯水，捞出过冷水攥干水分，放到肉馅里，粉丝泡软切末放到肉馅里搅拌均匀，取面团按压扁包入肉馅包起来，包子放到锅里冷水醒发十几分钟，开过蒸熟
食材：牛肉350克，小白菜200克，大葱两根，香菇两个，生姜15克。
做法：牛肉切成块，生姜拍碎一块放入搅拌机中打成肉馅儿，取出备用。小***择好洗净，焯一下开水捞出，放凉后攥干水分切碎。香菇洗净切小丁。大葱切末。
把切好的小***放入盆中，倒入打好的牛肉馅，加入香菇丁、大葱末，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，加半勺熟菜籽油，用水抓拌均匀，青菜肉包子馅即成。
首先是猪肉要买三分肥七分瘦的猪肉馅。
其次是往猪肉馅儿里加入盐，酱油，香油，五香粉或者是十三香。顺着一个方向搅拌。使肉馅儿上劲儿。加入姜末儿。继续搅拌。
再次就是把切碎的青菜挤干水分，和肉馅儿放在一起。
最后放入葱末，五香粉或十三香少许，把热油浇在葱末和五香粉上。等到快包包子的时候，再加入适量的盐和香油。将肉和馅儿搅拌均匀即可。搅打肉馅儿是非常关键的一步，不可省略。盐不能提前放，否则会出水。
包子馅青菜怎么做好吃？
青菜包子馅的做法是：芥菜清洗干净后控干水分切成末备用，猪肉剁碎放一起，香菇也切成小丁放一起，加点盐、鸡精、蚝油搅拌均匀后倒入一点食用油锁住水分，然后把提前醒发好的面团排掉空气后就可以开始包包子啦。
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小青菜和香菇洗干净，香菇切片更容易熟，水烧开后把小青菜和香菇放进去，煮熟，大约需要几分钟的时间。
2.
煮好以后挤干净水分，切碎，加入少许盐，一大勺麻油调味，简单又好吃的香菇青菜馅就做好了，也可以加入一些炒碎的鸡蛋，虾皮等等。
3.
面粉，酵母粉，泡打粉，温水和成光滑的面团，发酵至原来的二倍大。
4.
发酵好的面团取出来重新排气，再次揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子。
到此，以上就是小编对于蔬菜肉末包子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉末包子做法的2点解答对大家有用。
