大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂锅蔬菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杂锅蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
杂锅汤做法？
1/7 腐竹提前泡软 将香菇切片 脆片肠切十字 鱼排番茄切块 大葱切段

（图片来源网络，侵删）

3/7 放入香菇翻炒均匀
（图片来源网络，侵删）

具体做法步骤如下：
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1.白菜，豆角，茄子，香菇，莲藕，山药，芹菜，火腿，瘦肉，韭菜苔，各取一小部分，清洗干净。
2.豆腐切一小块，火腿切一小块，瘦肉和肥肉各切一小块。
3.锅内加少量的油，下入肉片，葱花，适量的味极鲜，翻炒均匀。
4.把剩下的所有蔬菜还有豆腐和火腿，一起下锅，翻炒均匀。
5.加入少量的盐，翻炒均匀。
6.加入适量的水，炖一会，再盖上锅盖，焖一会。
7.炒熟以后，即可出锅。
先把粉丝用温水泡软，土豆去皮切条，***洗干净撕条，干辣椒切段姜蒜切片，锅里放油油热放辣椒段在放姜蒜片爆香，放上小米辣，酸豆角，炒均匀放上适量的清水倒入土豆条，大火烧开放上***粉丝煮熟加盐鸡精入味就欧了。
杂锅汤是一种以各种食材熬制而成的传统中式汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 猪骨：适量
- 鸡翅：适量
- 猪蹄筋：适量
- 五花肉：适量
- 干贝：适量
- 白萝卜：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
制作杂烩汤需要准备的材料有很多种，而基础的材料如鸡肉、牛肉、猪肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄等是必不可少的。除此之外还可按个人口味加入蘑菇、豆腐、芹菜等。
做法：
2.准备一锅开水，将切好的肉类焯水（煮2-3分钟后热水冲一遍）。
3.锅中倒入适量油，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入焯过水的肉，两面煸炒变色后加入切好的蔬菜煸炒。
5.加入适量的生抽、盐、鸡精翻炒至出香味。
6.倒入开水，放入料酒和八角、桂皮等辅料，煮10分钟后，转小火继续炖煮至所有材料煮至入味。
麻辣杂锅菜家常做法？
1、藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、***梗撕开。
2、放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香。
3、放入200-300毫升水（水别放多）煮，期间可以翻炒一下，汁收的差不多倒入***梗、葱再煮五分钟。
4、汤干即可收尾，收尾前记得试试有没有盐。
江苏徐州杂烩的家常做法？
回答如下：徐州杂烩是一道传统的徐州菜，主要材料包括猪肉、豆腐、藕、木耳、笋尖等，口味鲜美，做法简单。以下是家常做法：
所需材料：
猪肉 300 克
豆腐 1 块
藕 1 根
木耳 50 克
笋尖 100 克
鸡蛋 1 个
葱姜蒜适量
1.锅里加油，先把葱姜蒜切大块在锅里炒香
2.用凉水在锅里➕水，不要太多
3接着把买好的材料依次放进去。
4开锅后，加入番茄🍅 ，小油菜（我的油菜之前烫了下）
5再次开锅后放入盐，胡椒粉，醋，记住一定多放胡椒粉，，我印象里的杂伴要多放会更好吃，要是不能吃辣的可以适量，
6加入水淀粉，使汤汁更浓稠
关于这个问题，徐州杂烩是一道以猪肉、鸡蛋、豆腐、莴笋、胡萝卜、黑木耳等多种食材为主料，加入适量的调味料烹制而成的传统家常菜。下面是江苏徐州杂烩的家常做法：
所需食材：
猪肉（肥瘦相间）200克、鸡蛋2个、豆腐半块、莴笋1根、胡萝卜1根、黑木耳适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、水适量。
做法步骤：
2.将黑木耳泡发，洗净备用；
3.将莴笋、胡萝卜洗净切成小块，放入开水中焯烫，捞出备用；
4.将猪肉切成小块，用料酒、姜蒜、盐腌制10分钟；
5.将鸡蛋加入适量盐、淀粉、打散备用；
6.热锅凉油，将腌制好的猪肉放入煸炒至变色；
到此，以上就是小编对于杂锅蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂锅蔬菜做法的3点解答对大家有用。
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