大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜鱼丸粥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜鱼丸粥做法的解答，让我们一起看看吧。
芹菜肉丸粥如何做？
做法步骤1. 锅内放水烧开,水开后将淘洗干净的大米放入锅中熬粥,熬粥的时候要水开以后下米,小火慢熬,这样才能熬出米得香味! 肉馅放盆中,加葱花姜末,五香粉,盐,白糖一点点,酱油,香油搅匀成丸子馅备用2. 芹菜洗净,放开水中烫一下,捞出放冷水中过凉3. 将芹菜切小段,胡萝卜切片备用 等粥熬到快要熟的时候,放胡萝卜片4. 将调好的肉馅用勺子蒯成小肉丸,放到粥里(丸子别太大,太大的丸子不容易熟) 将做好
做法如下：
2. 除粳米外，把猪肉切末加入，葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合，用力搅拌至产生黏性，然后搓成直径2～3厘米的丸子
3. 将粳米放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸，再改用小火熬煮
4. 待粥在小火上煮25分钟以后，放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用
手打肉丸粥做法？
五花肉去皮炖成肉泥，剁肉馅时可以加入葱姜一起在内剁成肉馅，(这样大大的节约了时间)，放入碗中，白胡椒粉，盐，蛋清，少许清水，一个方向搅打上劲，最后加入淀粉(淀粉是让肉，更加的嫩)，这样我们的肉馅就做好了。
煮粥这个步骤就不用细说了吧，水多点就行！粥煮粘稠后，肉馅挤成丸子，放入粥里，转小火，让粥的温度慢慢的浸熟肉丸，这样肉丸的香味不会流失！白胡椒和香葱调味！不用放盐了，清淡为主。这样做属实是鲜！
1.
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.
除粳米外,把猪肉切末加入,葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合,用力搅拌至产生黏性,然后搓成直径2~3厘米的丸子。
3.
将粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸,再改用小火熬煮。
4.
1.猪肉丸买实心的,不要买爆浆的。将猪肉丸冲洗一下,沥干水分备用。
2.将猪肉丸切成厚度合适的片状。
3.片状的猪肉丸继续切成条状,不要太细。
4.大米淘洗干净,将猪肉丸放入,加入适量的水。摁下煮粥键,煮好后适量的盐即可,想吃软糯的可以煮久一点。
5.粥煮得越久,米越软糯,肉丸的味道融入到粥中,味香而浓郁。
用料
各种肉丸 随意
米 1杯
香油 少许
盐 2勺
胡椒粉 适量
姜葱 适量（不喜欢的可以不加）
步骤 1
锅放入三分之二的冷水，加入大米，滴上适量香油(芝麻油）。 大火煮沸搅拌防粥粘底！ 粥煮沸后转小火半开锅盖（防止粥溢出）慢煮30-40分钟将粥煮至绵软
用魔芋素食小丸子放在稀饭里可以吗？
可以将魔芋素食小丸子放在稀饭里呀。
这样能增加稀饭的口感丰富度，魔芋素食小丸子会给稀饭带来一些 Q 弹的口感，让稀饭吃起来更有趣味。不过要注意，要根据个人口味适量添加，以免影响稀饭整体的口感平衡哦。
龙利鱼鱼丸怎么做？
龙利鱼是一种可以很容易就买到的鱼肉，除了清炖与做鱼粥，做龙利鱼鱼丸也是很不错的选择。龙利鱼鱼丸怎么做？接下来我就分享我的一些做法。
想做出好吃的鱼丸，那我们肯定要先看下龙利鱼鱼肉的特点，与其它鱼类相比，龙利鱼的肉质更为细嫩，但是如此细嫩的同时，这也意味着它会比一些别的鱼类含有更高的水分。特别是在制作丸子的时候，如果将这种水分综合掉一些，出来的丸子口感会过于软嫩，当然也有人很喜欢这种口感，但如果是喜欢Q弹的人可能会有点小失望哦。
在实际制作中，我一般会用龙利鱼做两种丸子，一种是水汆鱼肉丸子一种是炸鱼肉丸子还有一种是鱼肉卷丸子。
准备龙利鱼肉约300克，加入一个鸡蛋，将肉剁碎或是切成细碎的小肉丁都可以，加入生姜粉、白糖、盐、一点点白洒充分搅拌均匀，注意一定不要加生抽类，鱼肉丸最好吃本色，要做出来是白白的哦。接下来的过程就比较重要了，需要按同一方面不断搅打鱼肉，给鱼肉泥逐步上劲，这样做出的丸子可以更有弹性。由于龙利鱼本身水分足，这个搅打的过程就不要再加水了，如果不想搅打，那这时可以入放适量的淀粉，不是水淀粉哦，是干淀粉，干淀粉加入搅拌均匀后，可以中和掉其中一些水分，可以增加口感。
锅中烧热水，不要等水煮到大开的状态，水热了，锅底有小泡泡的时候就可以一个个的下入鱼肉丸子了，如果不会用手握肉料的方式挤出丸子，那我推荐这个小神器。没有手挤的圆，但好在可以方便将鱼肉尽快下入锅内。那种勺子中间有个洞的，丸子神器我还没有试用过，所以在这里不推荐不评价。
水开，丸子一会就浮上来了就是熟，这时可以选择继续往下制作直接做成想要的丸子汤菜式，也可以关火，把丸子捞出来凉冷收入冰箱冷藏，留在第二天早上做丸子粥或汤都非常好用，可以在保障早餐营养的同时缩短早餐的制作时间。
油炸鱼肉丸的配料是在水氽丸子配料的基础上又多加了胡萝卜碎和五分之一的猪肉泥。这两种配料的加入可以使炸制的鱼肉丸拥有更好的形状，同时口感也更香，毕竟鱼肉脂肪含量可没有猪肉高，加入这两种配料也是为了进一步提升鱼肉的支撑性。
注意要温油下锅转大火，尽快让丸子定型，然后再小火慢炸，不过好在鱼肉的比重还是多的，所以也非常好熟。熟了以后可以捞出，换锅做一个糖醋汁，浇汁后就是好吃的糖醋鱼丸了，有些不喜欢鱼味的孩子，吃这菜也没问题，他们更喜欢酸甜，也就盖过鱼的腥味了。
到此，以上就是小编对于蔬菜鱼丸粥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜鱼丸粥做法的4点解答对大家有用。
