大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豪华蔬菜面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豪华蔬菜面做法的解答，让我们一起看看吧。
山东临清十香面的做法？
食材：面条150克，豆豉60克，青椒20克，红椒20克，猪肉丁100克，盐适量，麻油适量，生粉适量，大蒜少许，料酒少许，老抽适量，味精少许
做法:
1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎，猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。
2、炒豆豉：油烧2成热（油要比一般菜多放一勺），豆豉下锅温火煸出豆香（火大，豆豉会焦；先尝尝豆豉的咸淡再放盐），1分钟后下青红椒和蒜继续炒1分钟。
3、火加大（锅内油温升到5成），下肉丁爆熟，肉一变色即关火，起锅前倒入麻油盛盘待用。
什香面，要先有面条，如今一般是机械轧制而成。奢侈点的是自家擀的手擀面，和面的时候要加鸡蛋、盐，这样擀出的面条才够筋道。特别是用石磨面加工成的面条口味最佳。什香面烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜，其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。做什香面是很见厨师功夫的，要做好十几样菜，不亚于置办一桌子酒席。
因为要求的刀工要好，丝、丁、沫，都是些精细活，粗枝大叶也可以，但必然少了十香的神韵。
主要炒菜有：炒茄丝、炒西胡丝、炒绿豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎鸡蛋花；随炒菜上的小菜有：鲜黄瓜丝、酱瓜末、胡萝卜末、咸疙瘩末、韭菜花末；佐以小碗调味料：本地香醋、芝麻雪上盐、芝麻酱、蒜泥；还有两个卤，即西红柿鸡蛋卤、肉卤（牛肉卤或猪肉卤）。吃的人可以根据自己的口味选择，面条滑嫩，爽口。吃这种面由于蔬菜种类多，维生素含量较高、较全，很受广大食客的青睐，甚至吸引来了北京、省城及港澳台各界名流人士。近年，随着什香面名声的扩大，有很多省内外的厨师来临清学习它的制作厨艺
马茹菜面如何做？
马茹菜面的制作方法如下：
准备工作：
选用新鲜马茹菜，去掉菜梗，只保留嫩叶和嫩芽。
将马茹菜洗净后浸泡在清水中，加入少许食用碱，搓洗几遍后捞出沥水。
准备适量的蒜末、姜末、干辣椒和青椒丝。
1. 采摘的鲜嫩的面条菜，择好洗净控水2. 水分控净以后，加进去一个鸡蛋，与菜叶调拌均匀，然后洒面粉继续调拌，一定要拌均匀，直到让每个菜叶上都裹上面粉、盆里有少许干粉的程度，这个过程中可以加适量盐3. 放到锅里蒸，凉水烧开5分钟左右关火4. 把蒸好的菜叶倒入之前剩有少许干粉的盆里，再拌均匀，散发一些热量，让菜叶比较散不会粘在一起5. 锅内倒适量油，把干辣椒炸出香味6. 把加热好的油浇淋在菜叶上，迅速拌匀
面条放什么菜好看又简单？美味又可口？
面条是我家早餐的主要食物之一，做起来简单快捷，配上一点时令蔬菜，吃着特别的爽口开胃。
家里早餐时吃面条，一般以热汤面为主，也不会专门去制作面臊子，但在煮面条时，一般都会加入蔬菜，豌豆尖、生菜、小白菜、窝笋叶等都是可以搭配面条的蔬菜种类。要说面条放什么菜好看又简单、美味又可口，我个人觉得新鲜豌豆尖是排在第一位的。
豌豆尖是豌豆苗的嫩尖，颜色翠绿如玉、味道清香怡人，在煮面条时加入豌豆尖，做法简单，做出的面条不仅好看，而且还更加的爽口清香、更加的美味可口。
材料：面条、豌豆尖
佐料：盐、生抽、白糖、醋、味精、花椒粉、红油辣椒、香油、猪油、大蒜、小葱
制作方法：
第一点：在煮制的水中加入一点点盐和食用油，然后下入豌豆尖烫煮，这样能更好的保持豌豆尖的翠绿颜色。
第二点：豌豆尖的煮制时间不能太久。
煮面条前可以先单独将豌豆尖烫好，这样能更好的掌握烫煮豌豆尖的时间，同时煮较多的豌豆尖和面条时可以用这种豌豆尖和面条分开煮的方法。
如果煮的豌豆尖和面条较少时，可以在面条熟透起锅前放入豌豆尖，几秒后将面条和豌豆尖全部沥水捞出。
到此，以上就是小编对于豪华蔬菜面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豪华蔬菜面做法的3点解答对大家有用。
