大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的凉拌做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜的凉拌做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌森菜的做法？
原料：生菜 (500g)
油 适量
盐 适量
蒜 适量
花椒 适量
鸡精 适量
做法：1.先把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净，放在沥水篮里沥掉水份备用。
2.把生菜用手撕成小片，这样更容易入味，把蒜拍泥备用。
3.取适量的花椒粒，用料理机打成粉末。
凉拌黄芽白的做法？
用料：黄豆芽适量
红椒适量小葱适量白芝麻适量香油1匙陈醋1匙辣椒油半匙蒜泥半匙生抽2匙白糖少许
2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁
3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里
凉拌黄芽菜做法
1黄芽菜洗干净之后，将菜叶和菜帮分开，分别顺丝切。
3将白菜，胡萝卜，芹菜分别放入水中焯熟控水，生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中。
4加入事先用花生油同花椒，姜丝爆香的香油，搅拌均匀就可。
5在做凉拌黄芽菜菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。
食材：
调料：
盐，醋，白糖，酱油，泡椒，姜，花椒和醋各适量。
做法：1.把大***洗净，切去根部，分成一片一片的。泡椒洗净切成细丝；姜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.在炒锅注入冷水，大火烧开，将***放入，烫熟后捞出。将熟的***加盐搅拌均匀后腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内待用。
凉拌黄豆芽菜最好吃的做法黄磊？
步骤 1
黄豆芽摘去老根，放入开水中焯熟（焯烫时间大概2-3分钟，开水中加一勺盐）焯好后的黄豆芽放入冷水中冲凉，冲凉后将黄豆芽沥干水分备用； 将红甜椒切丝，葱切丝，蒜切末； 起锅热油，油热爆香花椒粒，花椒焦黄去除花椒，留花椒油备用。
步骤 2
将黄豆芽，红椒丝、葱丝、蒜末一同放入一大碗中
步骤 3
加入一勺生抽，一勺蚝油，两勺白米醋、半勺白糖、一勺熟白芝麻，浇入刚刚制作的花椒油，加入半勺香油充分搅拌均匀
黄豆芽用清水清洗干净控干水分备用，蒜头去皮用刀拍一下剁成蒜末，香菜择洗干净切成小段，蒜末放入碗中，加入2勺辣椒面、2勺海鲜酱油，淋入热油搅拌均匀，放入1勺鸡精、2勺米醋搅拌均匀，香辣酱汁就做好了。
锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄豆芽焯水3分钟，超好捞起来放入大碗中。
把香辣酱汁浇在黄豆芽上面，撒上脆花生、香菜段。一道爽口开胃的凉拌黄豆芽就做好了。
黄磊白萝卜凉拌做法？
食材：白醋2勺；萝卜半根；鸡精1勺；香油半勺；胡萝卜一点。
做法：将白萝卜去皮，切丝放入水中。五分钟后捞出控干备用。盆中放入白萝卜胡萝卜丝，小米辣丝，蒜，葱，适量的盐，白糖，白醋，鸡精，香油拌匀。
1.准备李锦记天成一味特级鲜酱油。
2.白萝卜去皮切丝。
3.红干椒和香菜切小段，大蒜切蒜末。
4.把萝卜丝放入容器中，加入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。
5.再调入白醋、糖、盐、鸡精和香油。
食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油
做法：
1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米
2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；
3、白萝卜洗净，去皮；
到此，以上就是小编对于蔬菜的凉拌做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的凉拌做法的4点解答对大家有用。
