大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜面的好吃做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜面的好吃做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜面怎么和面？
要想和出颜色漂亮还好吃的蔬菜面，必须选择颜色深而新鲜的蔬菜。食材选好洗净放入榨汁机里，榨出的蔬菜汁不能对水，对水的蔬菜汁变淡和出来的面颜色也会很淡！怎样才能让面颜色漂亮又好吃呢？告诉你们一个小妙招：
1不掺水2往蔬菜汁里加少许食盐或小苏打
1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊，滤出菠菜汁备用。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水，水尽量的要多，因为手擀面有干面醭，而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下，主要是防止面坨。
煮好第二种面捞出，最好也过下凉开水。
8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀，放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
蔬菜面的做法分两种，现如今有了破壁机，可以把要用的蔬菜清洗干净了，打成蔬菜汁去和面。在过去没有电器的时候，人们常把蔬菜焯水之后过凉水，然后切碎和面，如菠菜面，苜蓿面，蒲公英面。
另外，蔬菜汁里可加点食盐，增加面条的劲道，如果加点化了的荤油，煮熟的面条鲜绿，口感也好，没有荤油，加植物油也可以的。
1菠菜洗干净，备用
2用榨汁机把蔬菜榨汁
3用榨好的菠菜汁和面和面，不用成团，絮状就可以了，面和的稍微硬点
4用压面机一遍遍的压面皮，压制光滑，再压成面条
5最后可以做蝴蝶面面皮压的薄点
也可以做长条的面
首先要把蔬菜用水焯一下然后再把它放到你现在榨汁机里面让他榨成水脂，然后再放到面粉里面一起搅拌，搅拌就可以做成蔬菜面的在放面粉的时候里面一定要放个鸡蛋在里面，这样做出来的面条是非常的软和，而且也是非常的有劲道，是非常好吃的
青菜烂面的做法？
做法如下，青菜300g，摘洗干净。放热水中焯烫30秒，切成寸段。
水开后下挂面三两。再打入两个生鸡蛋。快熟时加入。快熟时加入海鲜酱油，少许香油即可。
【食材和用料】
面条------------------1把
小青菜-----------------1把
香菇------------------ 4朵
肉沫------------------ 适量
拿一个小碗，弄一点面，倒进去一点温水把面和成团，不要用凉水，那样面会很硬，不好煮。 用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条。
2
把青菜洗干净在案板上切成菜末待用。
3
把西红柿洗干净切几片，剁成菜末待用。
青菜小麦面混合做面条的做法？
答题：青菜小麦粉混合做面条的做法。
主料：小麦粉一斤，
青菜：波菜半斤，去根洗净备用。
辅料：鸡蛋两个，油一勺，花椒粉少许
葱花
现在来和面。把菠菜放到料理机。
打城菠菜汁儿， 用这个菠菜汁儿来和。面和好之后擀成面条。
做锅烧水。水开之后下面条。煮两分钟煮熟之后捞出。
修改答题：
青菜小麦粉混合做面条的做法。：
到此，以上就是小编对于蔬菜面的好吃做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜面的好吃做法的3点解答对大家有用。
