大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜煎饼做法配料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜煎饼做法配料的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜可以摊饼？
很多蔬菜都可以用来摊饼，例如：
芹菜：芹菜叶清洗干净后，沸水烫煮并弄成碎末，可以与虾米、鸡蛋和面粉一起搅拌，然后煎成芹菜饼。
菠菜：菠菜清洗干净切成菜末，与鸡蛋、面粉、食盐、虾仁以及清水搅拌后，煎成菠菜饼。
豌豆：将豌豆与糯米粉、清水混合搅拌成面粉团，然后煎成豌豆饼。
韭菜：韭菜洗净切成韭菜末，与虾仁、肉丁、肥肉丁、香菇丁以及面粉一起搅拌，然后将肉馅放入韭菜面团中，揉成饼状后油炸，制成韭菜饼。
此外，角瓜丝、圆葱丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、土豆丝、尖椒碎等蔬菜也可以用来制作蔬菜饼。
总的来说，大部分蔬菜都可以尝试用来摊饼，只需要根据蔬菜的特性和口感，选择合适的搭配和烹饪方式即可。同时，为了增加口感和营养，还可以加入一些肉类、海鲜或者蛋类食材。
1、芹菜饼：
先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
2、香菇饼：
香菇清洗干净，猪肉剁成肉末；把猪肉放入香菇里面，放入蛋液里面搅拌下；热下锅，放入适量的食用油，煮到七分热；将香菇放入其中油煎，等到两面金黄即可出锅食用啦。
香蕉要先弄成泥状，放入适量的玉米粉搅拌下，不用加入清水。再放入一点面粉搅拌下，弄成面团；然后再弄成小饼的样子，放入装有食用油的平底锅里面稍微煎下，等到金***即可；还可以搭配苹果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨试试看。
4、豌豆饼：
正宗菜煎饼调料配方？
常见的菜煎饼调料包括:酱油、黑胡椒粉、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱和酸甜酱等。
洋葱擦成细丝，韭菜、泡好的粉条切段，老豆腐切小丁备用 5.碗中加入蔬菜丝，再加入适量盐、花椒粉、十三香、辣椒面、食用油拌匀 6.平底锅刷上少许油，打入鸡蛋拨散，铺上一张饼皮用手轻压，等鸡蛋熟透后一起翻面
原料：煎饼五张、荠菜500克、刘井粉丝150克、葱花20克、卤水豆腐50克、盐5克、味精3克、鸡精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克。
原料：煎饼五张、荠菜500克、刘井粉丝150克、葱花20克、卤水豆腐50克、盐5克、味精3克、鸡精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克。
制作过程：
将新鲜的荠菜去根浸泡十分钟后用清水洗净，流水冲洗，荠菜泥沙较多，需要多冲洗几次。然后将荠菜摘去黄叶，老叶子，放入箩筐里沥干水分。将菜板擦净，将荠菜整理好用刀顶刀切末，细细的切碎，切成碎末。把刘井的红薯粉丝（当地特产，劲道耐煮，纯红薯粉制作）冷水泡好，泡制时间为一个半小时左右，再将粉丝切成小碎段。卤水豆腐半块先切成片再切成条最后改成小丁。取一个中号盆将荠菜碎、粉丝段、豆腐丁放入上述调料盐5克、味精3克、鸡精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克搅拌拌匀，先放调料最后放油，调好后即成菜煎饼的馅料。
将煎饼铺开，中间部位成长条状铺上荠菜馅料，从两头卷起向中间对折，再将另外两头对折，对折处沾鸡蛋液抹匀，翻转扣过来稍稍按压一下成长方形饼状。将鏊子洗净加热，涂抹一层色拉油，将菜煎饼放上烙三分钟左右，用铲子轻轻按压一下，火力不要太大，翻个再烙两分钟左右，两面成金***，煎饼酥脆时，将菜煎饼取下放入盘子即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜煎饼做法配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜煎饼做法配料的2点解答对大家有用。
