大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工营养蔬菜药片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍加工营养蔬菜药片的解答，让我们一起看看吧。
#你吃了吗#蔬菜、水果、维生素药片能互相替代吗？
在一定程度上，蔬菜和水果可以互换，但水果不能代替蔬菜，维生素更不能代替水果和蔬菜。
蔬菜水果是我们日常生活中维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物的重要来源。当前的询证研究表明，多摄入蔬菜水果有助于降低肺癌、心脑血管病以及糖尿病的发病风险。
从这里可以看出，维生素不能代替水果/蔬菜，维生素只是维生素，矿物质、膳食纤维、植物化学物等是无法从维生素中获取的，日常生活中，如果单单为了补充维生素，水果和蔬菜摄入不足，是可以吃一些维生素制剂补充的。
区分来看，大部分蔬菜中碳水化合物含量相对较低（不同种类的蔬菜碳水化合物含量有所差别，根茎类蔬菜比如土豆、红薯、山药、莲藕等碳水化合物含量较高），热量也较低，但是膳食纤维含量丰富，能够满足人体微量营养素的需要，对维持正常的肠道健康很有帮助；而水果中富含碳水化合物，主要为葡萄糖、果糖、纤维素、淀粉。
同时，虽然水果和蔬菜中同含有维生素、矿物质，但是总的来说，蔬菜中的含量要比水果中的更为丰富。所以蔬菜水果可以在一定程度上互相代替，但是不能长期进食一种，或长期缺乏。
在种类选择上，最好多种多样，深色蔬果占每日蔬果选择的1/2以上，特别是黄绿色的蔬果。中国居民膳食指南建议每日蔬菜摄入量在300-500g，也就是一斤左右；水果每日200-350g，半斤左右，当然这些指的都是可食用部分。
蔬菜水果维生素c片互相代替不合适
现在人们越来越多意识到应该营养均衡，蔬菜水果都吃些，这真的很好。那么，蔬菜水果替换单一吃或者都不吃补充点维生素C合适吗？答案当然是否定的。
先来看看蔬菜水果的共性，是富含维生素c和水分和膳食纤维。但是蔬菜的维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物质普遍多于水果的，所以，水果不能替代蔬菜。再看看水果呢，她的碳水化合物，有机酸，芳香物质多于蔬菜很多很多，又是蔬菜不能替代的。看到了吗，蔬菜和水果的互补互利作用使我们的餐桌更丰富，生活更营养。
水果不同蔬菜的是它可以生吃，是大多蔬菜不可比拟的，因此营养素损失也会相对烹调蔬菜少些。
再来说说蔬菜水果中的维生素c。维生素有13种之多，动植物食物分别含有，并且种类不同。虽然有些水果富含维生素c,比如鲜枣，猕猴桃，山楂，柑橘……其实我们平时常吃的苹果，梨，桃子甚至葡萄都不是很多，而蔬菜中的大白菜，萝卜都比它们高，因此单纯根据维生素C的摄入来交换蔬菜水果也不是很简单的。
最后，我们可不可以用维生素C片剂来代替蔬菜水果呢？上边说到，食用蔬菜水果的目的绝非为了摄取维生素C！它们中的膳食纤维，矿物质 等绝非小小维生素C片替代得了的。要是您一周只吃维生素C片而不吃蔬菜水果，您试试，肯定很难受，至少会便秘吧！
当然，如果不方便偶尔缺少摄入水果蔬菜的机会，或某一天摄入不足，可以用复合维生素和膳食纤维素暂时替代。这倒是我们普遍支持的。
vc药片有什么功效和作用？
维生素C是人体必需的维生素，对人体健康起着重要的作用。维生素C能起到抗坏血病的作用，能增强人体的免疫能力，还能促进肠道铁的吸收，提高肝脏铁的利用率，防止老年患者出现动脉粥样硬化症状。维生素C主要存在于各种绿色蔬菜中，患者可以吃水果和蔬菜来补充。但也要注意不要过多补充，可能引起结石、腹泻、胃酸过多等症状。
到此，以上就是小编对于加工营养蔬菜药片的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工营养蔬菜药片的2点解答对大家有用。
