本篇文章给大家谈谈怎样选择好蔬菜品种，以及各种蔬菜的挑选方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、如何挑选瓜果蔬菜
- 2、各类蔬菜怎么挑选
- 3、蔬菜选购常识
- 4、如何选择蔬菜优良品种
如何挑选瓜果蔬菜
挑选季节性水果和蔬菜：应季的水果和蔬菜通常比不应季的更便宜，因为它们在当地更容易获得。另外，应季的水果和蔬菜也更容易保持新鲜。
选“色”颜色，是蔬菜水果营养素和植物化学物丰富的表现。根据颜色深浅，蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。
不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。（2）不买形状异常的蔬菜。
其次，我们要选对买菜的方法。不同的蔬菜水果有不同的季节性和特点，要根据季节、品种、形状、颜色等方面来挑选适合的蔬菜水果。比如说，冬天是吃白萝卜和橘子的好时节，夏天是吃西瓜和黄瓜的好时节。
各类蔬菜怎么挑选
选包的紧实、坚硬的好包心不紧不要买。菠菜：根小色红、叶色深绿为佳冬至到立春的为佳。白菜：出现黑点的不要买苞芯紧实、浅黄芯、无虫口的。土豆：整体大小均匀为佳选圆形好削，发芽发绿的不买。
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
如何挑选蔬菜西红柿粉红色生吃，大红色熟吃，生吃选粉红，熟吃选大红。辣椒弯辣，直不辣，直的不辣，辣的不直。黄瓜硬，软，黄瓜越硬越新鲜。藕九孔凉拌，炒，七孔炖汤，七孔炖汤，九孔凉拌，炒。
挑选皮色正常的，不要皮色上有半透明的斑块的，因为那样的萝卜不新鲜，甚至可能受冻了。
蔬菜选购常识
1、选购白萝卜：萝卜皮细嫩光滑，比重大，用手指轻弹，声音沉重、结实的为佳，如声音混浊则多为糠心。选购白萝卜时，应以个体大小均匀、根形圆整、表皮光滑的白萝卜为优。选购芦笋：芦笋以其柔嫩的幼茎作蔬菜。
2、选购蔬菜有以下窍门：（1） 运用“色彩价值学”。
3、蔬菜挑选小妙招 【胡萝卜】要选带泥的尖顶或者上下一样粗细的，这种比较甜脆。【黄瓜】生吃的化要选比较直、刺多和大一点的，切忌选皮厚的。【红薯】期一个小尖尖，颜色越偏橘色越甜，发白的不甜。
4、蔬菜挑选小妙招 辣椒： 直的不辣弯的辣推荐红椒，维生素c比青椒多。 黄瓜： 摸起来硬实的才新鲜脐部软的不选！ 冬瓜： 黑皮的肉厚更好吃选瓜条匀称无热斑的。 萝卜： 表皮光滑手感沉更好别迷信大，中型偏小更佳。
5、个蔬菜挑选技巧 蔬菜 葱：选葱白多的，葱白发黄不好。 姜：皮糙干，淡***，捏起来硬。 蒜：长得漂亮的紫皮，捏起来硬，蒜瓣饱满，蒜瓣与蒜瓣之间有明显弧度，发芽不宜挑选。 菜花/花菜： 选绿梗的，花***，梗绿色。
如何选择蔬菜优良品种
1、结合种植地外部环境选择适宜的优良蔬菜品种 不同的品种有不同的适应条件，蔬菜品种的生理性状在不同种植条件下会有不同的表现，即使是同一地区，不同的种植茬口也应该选择不同的适应品种进行种植。
2、另外，挑选蔬菜时还需要注意以下几点：1。不买颜色异常的蔬菜。 新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购 买樱桃、萝卜时，要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其他的鲜 艳时要慎选。2。 不买形状异常的蔬菜。
3、不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。
关于怎样选择好蔬菜品种和各种蔬菜的挑选方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
