大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜馒头做法过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜馒头做法过程的解答，让我们一起看看吧。
菜馒头家常做法？
将300克的面粉放入盆中，放白糖少许，150克的温水中放3克酵母搅匀倒入面粉中，把它揉成光滑的面团醒发至2倍大，把菠菜洗干净用开水煮一下，捞出过一下凉水，用笼布把莱包好拧干水份，用刀切成碎块，莱和面充分和匀，分成大小一样的面，揉圆再醒十分钟上蒸锅蒸2O分钟，闷5分钟即成。
准备材料：胡萝卜250克，面粉350克，酵母3克，
第一步：胡萝卜洗干净之后去皮切成薄片，切薄片之后上锅蒸熟，然后往碗里加入适量白糖，再把胡萝卜捣成细腻的胡萝卜泥，等胡萝卜泥晾至常温后，往里面加入3克酵母，然后分次加入约350克的面粉，把面粉全部搅成面絮状之后，用手揉面中等软硬的面团，然后放在案板上继续揉搓，当然案板上需撒一些干面粉，防止粘住，这是是做蔬菜馒头最关键的第1步了，面团一定要多揉一会儿。
第二步：面团揉好之后，搓成长条，分成8个小面剂，接下来就是给馒头塑型，每一个面剂一定要向内翻转揉搓约40次，把馒头揉出层次，揉至表面光滑为止，达到这个程度之后，蒸出的馒头才能够口感劲道气孔均匀，馒头的表皮也不会塌陷，这一步也是非常关键的一步。小面剂揉好后，底部给它挖下洞出来，蒸气在洞中停留能加速馒头蒸熟的速度，让蔬菜馒头不变色。
第三步：蒸锅里放入适量的凉水，把馒头的生坯放进蒸锅里，然后盖上盖子，让它醒发至1.5倍大大，蔬菜馒头醒发的体积不需要太大，醒发至原来的1.5倍即可，这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷，全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了，关火后继续焖5分钟
食材：
第一步：菠菜清洗干净备用；紫薯和红薯都清洗干净，切成薄片后分别放入锅中蒸熟备用。
第二步：锅中加入清水烧开，再加入少许食用油；接着把菠菜放入锅中焯水几十秒，再捞出来过凉水；然后把菠菜和少许清水放入料理机中打成汁，倒出来过滤一下备用。
菜馒头包法？
以下是菜馒头的一般包法：
材料：发酵好的面团、馅料（如青菜、香菇、豆干等切碎调好味的馅料）
步骤：
1. 将发酵好的面团揉匀，分成大小合适的剂子。
2. 把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
清明菜馒头做法？
是先将清明菜洗净后放入开水锅中汆烫1-2分钟，取出凉水浸泡搓洗干净备用。
将面粉、酵母、盐、水和油混合后揉成面团，静置发酵30分钟。
将发酵好的面团取出，分割成适量大小的面团，搓成圆球形和中间压扁，在压扁部分放上清明菜馅，将四周合拢，搓成圆形再放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。
这道菜的做法简单易学，而且制作方便快捷，馒头软糯香甜，配上清明菜的清香味道更加鲜美可口。
食材：面粉500克、酵母5克、清明菜1小盆、盐少量、温水适量。
做法：
1、榆清明菜泡在水里，多洗几遍，捞出挤去水份。
2、面粉入盆，加5克酵母搅拌均匀。
4、拌匀，加适量温水，下手和成面团。
清明菜馒头是一种传统的中国小吃，其特点是用清明菜制成馅料，蒸制而成。以下是清明菜馒头的做法：
材料：
- 清明菜200克
- 面粉500克
- 酵母5克
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
到此，以上就是小编对于蔬菜馒头做法过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜馒头做法过程的3点解答对大家有用。
