大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣莲藕蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸辣莲藕蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣莲菜条怎么做好？
酸辣莲菜条是一种很受欢迎的凉菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 莲菜250克
- 白醋40克
- 盐适量
- 红油豆瓣酱15克
- 生抽20克
- 葱姜蒜适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
制作步骤：
1. 莲菜去除两端，用刀将莲菜切成长条状，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中放少量油，加入切好的葱姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱炒香。
3. 加入醋、白糖、盐、生抽、鸡精、花椒粉翻炒均匀。
4. 最后加入莲菜条,翻炒均匀。
5. 装在碗中，加上香菜即可。
小贴士：
1. 莲菜焯水能去除莲菜的涩味，也可以用冷水浸泡3分钟，使莲菜变得脆嫩。
2. 可以根据自己的口味加减盐、醋和糖的用量。
3. 煮莲菜的时间不宜过长，否则会导致莲菜变得泡软无口感。
4. 香菜可以增加鲜香味，也可以根据个人口味选择添加。
主料：莲藕2节、小米椒适量
辅料：玉米油适量、花椒适量、葱适量、盐适量、米醋适量、蚝油适量、生抽适量、姜适量
3.锅内适量水烧开，莲条放入焯30秒捞出。
4.小米椒切段，葱姜备好。
10分钟左右 | 切墩(初级)
藕 2小节 、 菜辣椒 1个 、 干红辣椒 多个 花椒粒 一小把 、 葱花 适量 、 植物油
烹饪步骤
步骤1/9
菜椒切丝
步骤2/9
莲菜切条
步骤3/9
锅中放底油，到入花椒粒，干红辣椒，爆香，捞出
1.
将藕洗净去皮、顺着藕洞切成片。 将切成片的改切成条。
2.
将藕条放入清水中冲洗，去掉淀粉。
3.
锅加热放油，下入姜、蒜、干红辣椒丁爆香。
4.
倒入藕条快速翻炒。
5.
先加盐，再倒少许醋。 翻炒均匀后加少量鸡精盛出即可。
食材 ： 白莲藕350克、杭椒30克、美人椒30克、葱花10克、姜汁10克、一品鲜酱油10克、白醋适量、食盐5克、鸡粉10克、白糖5克、植物油。
做法步骤 :
1、首先把莲藕去皮，冲洗干净后切成条放入保鲜盒里，加入适量食盐、白醋浸泡5分钟。加白醋浸泡可使成菜更加爽脆，藕的颜色更加嫩白。
2、分别把杭椒、美人椒处理干净，切成长条放入小盆中备用。
3、炒锅加适量清水，水开加适量食盐，浸泡的莲藕倒出控水，放入开水中焯水两分钟倒出。
酸辣莲菜条怎么做？
1.莲藕2节，去皮洗净，切成条状。
3.锅内适量水烧开，莲条放入焯30秒捞出。
4.小米椒切段，葱姜备好。
5.锅内适量油烧热，葱姜、花椒、小米椒放入炒香。
6.莲条倒入，翻炒几下。
主料： 莲藕 350克
调料： 白砂糖 5克 白醋 10克 花生油 15克 辣椒(红、尖、干) 15克 泡椒 10克 姜 10克 味精 3克 各适量
酸辣莲藕的做法：
1. 泡椒、生姜均洗净切细丝；
2. 将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
酸辣莲菜条做法如下
用料：莲藕 1只，青辣椒 1个，小米椒 1小只，干辣椒 适量，葱 1小段，姜 1小块
花椒 几粒，食用油、盐、味达美、醋、鸡精 适量
家常炒莲菜条的做法步骤：
步骤 1：
备菜： 1）藕切条（类似土豆丝） 2）青辣椒与小米椒切小段 3）葱、姜切丝
到此，以上就是小编对于酸辣莲藕蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣莲藕蔬菜做法的2点解答对大家有用。
